キッチンエイド スタンドミキサー KSM150で作る本格ベルギーワッフル レシピ＆活用法

キッチンエイド スタンドミキサーとは？

「キッチンエイド スタンドミキサー」は、世界中のプロの料理人から圧倒的な支持を受けている調理器具です。

特に、お菓子作りやパン作りが趣味の方、さらには小規模店舗を営む方にとって、

非常に役立つアイテムとして知られています。

このミキサーは、家庭でも気軽に使えるサイズ感ながら、プロ仕様の機能を備えています。

そのため、ホイップクリームやバターのポマード状への加工、

さらにはパン生地やお菓子の生地を均一に混ぜ合わせるといった、

基本的な作業が手間なくスムーズに行えるのが特徴です。

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キッチンエイドで作るベルギーワッフルの魅力

ベルギーワッフルは、外はカリッと、中はふんわりとした食感が特徴的なスイーツ。

その独特の食感を作り出すには、生地の練り方や寝かせ方が重要です。

ここで「キッチンエイド スタンドミキサー」が大活躍します。

ポイント1: 均一な生地作り

ベルギーワッフルの美味しさの鍵は、均一な生地です。

「キッチンエイド スタンドミキサー」を使用すると、手作業では難しいきめ細かい生地を短時間で仕上げることができます。

特に、ハンドミキサーでは生地にムラができやすいところを、スタンドミキサーなら一切心配無用です。

ポイント2: バターのポマード化が簡単

ベルギーワッフルの生地作りで重要なステップのひとつが、バターをポマード状にすること。

この作業は手作業だとかなりの労力がかかりますが、

「キッチンエイド スタンドミキサー」を使えば、驚くほどスムーズに仕上がります。

ポイント3: オプションツールでさらに便利に
「キッチンエイド スタンドミキサー」は、多彩なオプションパーツが用意されているのも魅力のひとつ。

例えば、付属のフックを使えば、ワッフル生地の発酵に必要な練り作業もお手のものです。

さらに、ミンチパーツやスライサーを使えば、トッピング用の具材作りも簡単にできます。

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「キッチンエイド スタンドミキサー」のおすすめポイント

1. カラーバリエーションが豊富

キッチンに馴染むカラフルなデザインで、全8色から選べます。

機能性だけでなく、インテリアとしても優れたデザインが魅力です。

2. 長持ちする耐久性

プロ仕様のため、頑丈な作りで長年使用できます。

一度購入すれば、家庭での使用でも長く活躍してくれるでしょう。

3. 小規模店舗にも最適

1店舗規模の小さなベーカリーやカフェで使用するのにもピッタリのサイズ感と性能です。

4. 多機能オプション

オプションを追加すれば、パン生地のこね、ミンチ作り、

さらにはパスタやうどん生地も作れる万能性があります。

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ベルギーワッフルのアレンジアイデア

1. フルーツ添えワッフル
   焼きたてのワッフルに生クリームとフレッシュフルーツを添えるだけで華やかな一品に。

2. チョコレートディップ
   溶かしたチョコレートに焼き上げたワッフルをディップ。お子様にも大人気のアレンジです。

3. アイスクリームサンド
   冷たいアイスクリームを挟んだワッフルサンドは、夏にぴったりのスイーツです。

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h2: キッチンエイドで広がる可能性

「キッチンエイド スタンドミキサー」は、単なるミキサーではありません。

ベルギーワッフルのような本格スイーツだけでなく、パンやピザ生地、

さらにはパスタ作りなど、料理の幅を大きく広げてくれます。

日常の料理やスイーツ作りが楽になることで、より創造的な時間を過ごすことができるでしょう。

このミキサーを使い始めたら、もう手放せなくなること間違いなしです。

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「キッチンエイド スタンドミキサー KSM150」を使ったベルギーワッフル作りを、ぜひ一度体験してみてください。

家庭でもプロのような仕上がりを楽しむことができます！

絶品ベルギーワッフル＊
by Sunny*mom



材料（１２～１５個人分）
強力粉 / １００g
薄力粉 / １００g
バター / １００g
卵黄 / ２個分
はちみつ / ２０g
砂糖 / ３０g
牛乳 / ８０cc
ドライイースト / ５g
ワッフルシュガー / お好みの量

レシピを考えた人のコメント
何度も試行錯誤してとっても美味しいベルギーワッフルができました＾＾冷めても美味しいです?プレゼントにしても喜ばれます♪

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