上質なバターを使い、
正統派の伝統的なホワイトソースです。

ホワイトソースといっても用途は様々、
グラタンの時に使う場合と
魚料理やシチューに使う時とは濃度が違ってきます。

こちらはグラタンやドリア、クリームコロッケなど
濃度を強く出す料理の時、
なかなか無いですよね、濃いホワイトソース。

プロの方なら、このホワイトソースを伸ばして
シチューのようにも出来ると思いますので、用途は様々だと思います。

したがって、これがあれば簡単に
本格的なホワイトソースをベースにした料理が出来ると思います。

家庭向けに紹介しているレシピ集ではこんなかんじで紹介しています。
『絶品のえびグラタン・ドリア』の作り方はこちら
そして、
『カニクリームコロッケ』の作り方はココをクリックです。

お店様の作り方はいろいろと思います。
溶かすだけで簡単にホワイトソースが出来ます。

Big sizeは　ブック型冷凍　の1キロサイズです。

ホワイトソースを使った料理
絶品のえびグラタン・ドリアを作る
カニクリームコロッケ
おもてなし料理の裏技
レシピ集の料理を作った感想はこちら