誕生日・記念日に文字を入れてお祝い　前編

母の日、父の日、誕生日、結婚記念日、合格祝い、出産祝い、銀婚式、・・・
などなど、もうお祝い事をあげたらきりがないですよね、
でも、なにかしら理由をつけてお祝いするって事は
ポジティブなかんじでとてもいい事じゃあないでしょうか。

日ごろお世話になっている方とか、家族などはもちろんのこと、
そんな時はなんでもいいからみんなでテーブルを囲んでください。

家族と言えども人の心はなかなかわからないものですよね、
もしかしたら、小さな安らぎがその人に大きな活力を与えるかもしれませんよ！

僕のレストランでは毎日のようにお祝い事のお客様がいらっしゃいます。
そんな時は、今日ご紹介するサービスをするんです。
とても喜んで頂いてますよ！　人に喜んでもらうことは、
自分も幸せになれるってもんですよね。
僕も幸せな気分になってます、毎日！

そんないい思いを、僕だけひとり占めしているのはモッタイナイと思い
今日は、誕生日の文字の書き方を紹介します。

難しそうですか？　　そう思うでしょ？　そうでもないんですよ。
材料も卵白と紛糖だけですから費用もかかりません。
それに、上手に書かないほうがいいかもしれません、
あまり上手く書くとプロが書いたんじゃあないかって思われちゃいますしね。

大切なのは、気持ちです。一生懸命書いたらきっと通じます！！
きっとそれは、いつまでも、その人の思い出となって、残るはずですよ！
チョット練習すれば出来ます。　練習したって、喜んでくれた顔をみたら、
『次は誰を喜ばそうか』って、癖になっちゃうかも・・・・。

＊画像が多いので2回に分けて紹介します。

この画像は、チョコレートのプレートに
文字を書いた盛り付け例です。
お菓子は盛り合わせで３種類、
右がチョコレートケーキ、
左はアイスクリームとその下にババロアです。

ソースを少しかけてあげます。
ロウソクを立てるものは、
パウンドケーキの端を少し切って
それに立ててあげたらいかがでしょうか？
『もっといい方法がある？』
買ってきたお菓子でもこういうかんじで
出してあげるとどうですか？
喜んでくれそうでしょ？

クッキングシートを用意します。
それをまず、長方形に切ります。

それを、写真のように折り
直角三角形に切ります。

写真をよく見てください
僕の手がある所をを持って、

写真のように丸めます。

この形です！　この形！
えーーっと・・この形・・・
学問的に言うと・・・・
ええーーっと・・・・
そおー！そおー！
『とんがりコーン』の形です。

慣れないうちは、この指で押さえている部分を
ホチキスで止めちゃいましょう。
そしてとても重要な事は、
この写真の一番細くなっている部分がありますね。
そこを蟻１ッ匹通さないようにすること
ようするに、ピンと尖らせる事です。

こちらを｢コルヌ｣といいます。 手に持つとこれくらいの大きさです。
この中に、後編で紹介するクリームを
入れていくんです。

では、後編はこちらから

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