業務用バンブランソース １ｋｇ は、魚好き、白ワイン好きのお客様のために用意してあげてください。

フレンチソースシリーズ
  Big size　バンブランソース
ブック型　冷凍　1キロサイズ　送料別　4200円




食事に行くとお店のお魚のソースはトマト系が多いですね。
いかがですか？バンブランソース！
正統派の、純フランス料理ソースを
エスニック料理などのコースメニューの一部として
使用してみるのも面白いかもしれません。

ご存知と思いますが
見た目はホワイトソースと同じようですが、
ホワイトソースは、グラタンとか、
クリームコロッケなどに使う
小麦粉、バター、牛乳を使った
しっかりとしたソース。

しかしこの、『バンブランソース』は
白ワイン、魚の出し汁、生クリームで
仕上げたフレンチの魚料理の基本のソースなんです。
比較的、軽いソース。
かけたソースの上に、香草をちりばめたりしても
オリジナルソースになります。

白ワインのソーヴィニオンブランをしっかりと煮詰めて
作っていますので上質の酸味がお魚の味を一層引き立てます。




Big sizeは　ブック型冷凍　の1キロサイズです。

バンブランソースの調理例
皮をパリッとさせる魚の焼き方
おもてなし料理の裏技
レシピ集の料理を作った感想はこちら




弊社大人気商品「フォンドボー」の秘密を説く！



関連記事

トップページに戻る

サイト内検索

初めてのお客様へサイトのご案内


サイトのご案内はこちらから

累計人気の記事

  1. ＫＷＢフーズが贈る、あなたの料理に命を吹き込む　、ホンモノの料理ソースとは？

    少量ずつ使え、長期保存可能（冷凍保存３ヶ月）、ビン詰、缶詰とはゼンゼン違う 一袋約１０人前にパッ…

  2. エスカルゴバターは、壺焼きはもちろんですが、工夫次第で色々な料理で使用できます。

    魔法のバターシリーズ エスカルゴバター 冷凍　350ｇ　送料別　2000円…

  3. キリッとした、キレのあるソースの赤ワインソース。ステーキなどにおすすめのソースです。

    フレンチソースシリーズ   高級簡単　赤ワインソース 冷凍　350ｇ（一袋約１０人前）　送料別　28…

  4. マデラソースは、他ではなかなか手に入らない料理ソース

    画像はイメージです。トリュフは入っておりません。 フレンチソースシリーズ  高級簡単　マデラソース…

  5. お店のデミグラスソースを使えば料理つくりが楽しくなる

    フレンチソースシリーズ 高級簡単　お店のデミグラスソース 冷凍　350ｇ（一袋約１０人前）　送料別　…

最近の投稿

  1. 動画.ch　ノルウェー産サーモンのソテー　ヴァンブランソース の作り方
    今日は先日の『ヴァンブランソースの作り方』の延長戦で サーモンのソテーを盛り付け例的になって…
  2. 動画.ch　ヴァンブランソース バンブランソースの作り方
    今回は、ソースのレシピにしてみました。 バンブランソースという、主に魚料理のソースに使う事が多い…
  3. 動画.ch ノルウェー産サーモンのスモーク 作り方 レシピ スモークウッドの使い方
    先日の『簡易 冷製燻製ボックス』の続編のようになりますが、 並行してスモークサーモンも作りました…

好評連載中


繁盛店を作るメールマガジン
《電脳レストランマーケティング》

提携企業

リピーターで満席になる料理はコレです


貴店の看板料理になる
「この世で一番美味しい
ビーフシチュー」が作れます

ピックアップ記事

  1. 読むと料理が美味しくなる ＫＷＢフーズメールマガジン
    下記のリンクからメールマガジンの登録が出来ます。 メルマガは、主にレシピ動画を作成した時などに、不…
  2. ＫＷＢフーズのアマゾン店
    私共、ＫＷＢフーズは amazon.co.jp　にも出店しております。 アマゾンでお買い物をされ…
  3. 店舗様、企業様の悩みを解決する。人件費・光熱費が大きな負担になっていませんか？
    お店の人件費・光熱費が大きな負担になっていませんか？ 調理場スタッフの人件費を削減しつつ、リピータ…
  4. ＫＷＢフーズのソースシリーズの使用方法、コンセプトなど
    世界中、煮た、焼いた、肉、魚は　ほぼ同じ、大きな違いはソースなのです。 本格派フレンチソースが、キ…
  5. 掲載情報誌一覧　取材などで今までに掲載された情報誌です。
    BRUTUS ブルータス　【マガジンハウス】　６７０号 BRUTUS ブルータス【マガ…
  6. ＫＷＢフーズのyoutubeチャンネル　レシピ動画を配信しています。投稿はメルマガでお知らせします。
    チャンネル登録をすると、動画投稿時にお知らせします。 https://kwbfoods.com/w…
  7. ＫＷＢフーズの閲覧サイト。このサイト以外でもお会いすることが出来ます。
    このサイト以外でも運営サイトがあります。 スマートフォンの普及から、今やインターネットでの活動は …
  8. 会員ログイン
    ログインページ 新規会員登録をしていただきますと、３００ポイントプレゼントキ…
  9. これだ！
    これだ！ 昨シーズンは、タルトタタンをよく作りました。 今までは、滅多に作らなかったんですが、知り…
  10. ポイント制導入キャンペーン。新規登録で３００ポイントプレゼント中です。
    お買い物をすると、ポイントが貯まるポイント制を導入しました。 …
ページ上部へ戻る