BESROY ハンドブレンダーで叶える、レストラン級ポタージュのカプチーノ仕立てを作ってみる

高級レストランでいただくポタージュは、ただおいしいだけでなく、見た目も美しいものです。

特に、ふわふわの泡が乗った「カプチーノ仕立て」のポタージュには、感動を覚えた人も多いのではないでしょうか。

あのなめらかな口当たりと、見た目の華やかさは、まるで魔法のようですよね。

「でも、あの泡は特別な技術がないと作れないのでは？」そう思っていませんか？

実は、そんなことはありません。BESROY ハンドブレンダーがあれば、ご家庭でも手軽にレストランのような一品を作ることができるのです。

カプチーノ仕立てとは、スープやポタージュの上に泡立てた牛乳や生クリームを乗せる調理法のこと。

このひと手間で、いつものポタージュが格段にランクアップします。

例えば、上の画像のような、マッシュルームの濃厚なポタージュに、軽やかな泡を添えれば、味と食感のコントラストが楽しめます。

また、カボチャやニンジンの甘いポタージュにミルクの泡を合わせれば、さらにまろやかで優しい味わいになります。

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BESROY ハンドブレンダーがおすすめな理由

カプチーノ仕立てのポタージュを作るには、泡立て機能がついたハンドブレンダーが非常に便利です。BESROY ハンドブレンダーは、まさにこの目的にぴったりのアイテムです。

1. 高い回転数でなめらかな仕上がり

ポタージュ作りの肝は、食材をいかに滑らかにするかです。BESROY ハンドブレンダーは、1分間に約15,900回転というパワフルさで、

繊維質の多い食材でもあっという間になめらかなポタージュに仕上げてくれます。この力強さが、泡立ちの良さにもつながります。

2. 泡立て機能で簡単カプチーノ仕立て

別売りの泡立て器を使えば、さらに簡単にふわふわの泡を作ることができます。

ポタージュを器に注いだ後、鍋に残ったポタージュに少量の牛乳を加えて、ハンドブレンダーで泡立てます。

あとは、スプーンでそっとすくってポタージュの上にのせるだけ。たったこれだけの作業で、お店のような仕上がりになります。

3. 1台5役の多機能性

このハンドブレンダーは、「つぶす」「混ぜる」「刻む」「泡立てる」「砕く」の5役をこなします。

ポタージュ作りはもちろんのこと、離乳食やスムージー、ひき肉作りまで、幅広い料理に活用できます。

キッチンの強い味方になってくれること間違いありません。口コミでも評判が良く、ハンドブレンダー おすすめとして人気が高いのも納得です。

BESROY ハンドブレンダーを使えば、料理の幅が広がり、毎日の食事がもっと楽しくなります。

ハンドブレンダー レシピを探して、新しい料理に挑戦してみるのも良いですね。

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カプチーノ仕立てで楽しむポタージュの世界

カプチーノ仕立てのテクニックは、さまざまなポタージュに応用できます。

ジャガイモのポタージュにローズマリーの香りをプラスしたり、カボチャのポタージュにナツメグを効かせたりと、アレンジは自由自在です。

ぜひ、ポタージュ 泡の魔法をBESROY ハンドブレンダーで体験してみてください。

いつもの食卓が、きっとレストランのような特別な空間に変わるはずです。

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ミキサーで一発！ポテトポタージュ
by sor_66

材料（４人分）
じゃがいも / ２個
牛乳 / ３００ｃｃ
水 / １００ｃｃ
コンソメキューブ / １個
塩コショウ / 適宜
ベーコン / １枚
パセリ / 少々

レシピを考えた人のコメント
カリカリベーコンのアクセントがたまらない☆

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