タグ：刺身

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    お刺身とフレンチ風カルパッチョの美味しい融合！ お刺身といえば、やっぱり「醤油とワサビ」?これが定番で、日本人ならではのこだわりですよね。 私も、このシンプルな組み合わせが大好きで、醤油に少しワサビを溶いて 新鮮な…

  • お魚のカルパッチョ

    お魚のカルパッチョ カルパッチョは牛肉などでよくやる調理方法ですが まぁ、生ですね、お刺身ですよ。 おさしみで思い出すのが、以前、広島の常石造船がある 境が浜というマリンパークに出張で 数ヶ月働いていた事があったんで…

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