タグ：シュークルート

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  ザワークラウトのアレンジ料理。『ザワークラウトスープ』から『ザワークラウトのピザ』

  ザワークラウトはロマンだ。 週末になると、私はキッチンに立つのが好きです。特に凝った料理をするわけではないのですが、 日々の仕事の疲れを癒すように、ゆっくりと時間をかけて何かを作り出すのが性に合っているのです。 …
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  【キューネ】ザワークラウトで食卓を豊かに。

  ドイツからフランスへ。ザワークラウト（シュークルート）が織りなす、食の旅と文化 冷蔵庫の中にひとつ常備しておくだけで、日々の食事が豊かになる万能な食材とは？ 肉料理の付け合わせやサンドイッチの具材に、また、お酒のお…
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  爽やかな酸味が効いたアルザス地方の名物料理。シュークルート

  爽やかな酸味が効いたアルザス地方の名物料理「シュークルート」 シュークルートは、フランス北東部アルザス地方を代表する伝統的な発酵料理で、 塩漬けキャベツに含まれる豊富な植物性乳酸菌が腸内環境を整え、 免疫力を高めてく…
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  ル・クルーゼ公式 シュークルート レシピ作り方

  酸味のある料理がどうやら好きなようです。 それも乳酸菌発酵による酸味ばかり。 冷蔵庫にはピクルスやマリネ、キムチやぬか漬けなど、 酸っぱい漬物の瓶や甕が常時ずらっと並…