タグ：アルザス料理

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  本格シュークルートは、酸っぱ旨いアルザス料理です。ル・クルーゼで作ります。

  ル・クルーゼ ココット・オーバルで楽しむ、本場アルザス料理 シュークルート 時を閉じ込めた酸味の技、アルザスの温かな食卓へ 私の冷蔵庫には、いつも酸っぱいものが並んでいます。ピクルスの瓶、自家製マリネのタッパー、キムチの…
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  ザワークラウトのアレンジ料理。『ザワークラウトスープ』から『ザワークラウトのピザ』

  ザワークラウトはロマンだ。 週末になると、私はキッチンに立つのが好きです。特に凝った料理をするわけではないのですが、 日々の仕事の疲れを癒すように、ゆっくりと時間をかけて何かを作り出すのが性に合っているのです。 …
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  【キューネ】ザワークラウトで食卓を豊かに。

  ドイツからフランスへ。ザワークラウト（シュークルート）が織りなす、食の旅と文化 冷蔵庫の中にひとつ常備しておくだけで、日々の食事が豊かになる万能な食材とは？ 肉料理の付け合わせやサンドイッチの具材に、また、お酒のお…