過去の記事一覧

  • 動画.ch 市販のカレーでいつもより3倍美味しくなる挽肉カレー

    カレーの動画を撮ってみました。 しかもお馴染みの『国民的カレーのルー』を使いました。 これを読んでいただいている『料理のマニア』のような方は おそらく『こだわりの我が家のカレー』なん…
  • 動画.ch自家製フレッシュパスタ 生パスタフィットチーネの作り方 レシピ

    今回は、自宅で出来るフィットチーネの動画を撮ってみました。 コロナで自宅で色々作っている『サンデーシェフ』の方がだいぶいらっしゃるようで、 料理に関するお問い合わせもけっこういただていますね。 こんな世の中…
  • 動画.ch 真空低温調理で豚フィレ肉のロースト

    久々に動画を撮りました。ご無沙汰です。 真空調理で豚フィレ肉のローストを作ってみました。 この真空調理の良い所は、お肉のジャストな火の入り方で仕上がるので 柔らかく、シットリと仕上がります。 まずは動…
  • 名水が引き立てる蕎麦と豆腐

    なかなか旅行が出来ない日々が続くなか、 「箱根の蕎麦が食べたい」と家族が言いました。 かつては年に1度くらいのペースで 箱根に行って蕎麦を食べていました。 そこで「なぜ箱根の蕎麦はおいしいのか?」という疑問が浮か…
  • 春のお月見、ピンクムーン

    4月ですがお月見をしたくなり、お団子を買ってきました。 “ピンクムーン”に関するニュースを見たことがきっかけです。 ピンクムーンとは、4月の満月を指す言葉です。 てっきりピンク色なのかと思いきや、見てみたら 色は…
  • 映画グスコーブドリの伝記と収穫したトマトのスープ

    2012年に公開された、『グスコーブドリの伝記』という、アニメーション映画。 原作は、岩手県出身の詩人であり童話作家、宮沢 賢治が1932年に発表した同名童話。 監督は杉井 ギサブローさん、キャラクター原案は、ますむ…
  • 映画シャーロック・ホームズとフィッシュ&チップス

    2009年に公開された『シャーロック・ホームズ』という、英米合作映画があります。 原作は、医師でもあり作家として有名なイギリス人、アーサー・コナン・ドイルの 代表作として愛され続ける、推理小説『シャーロック・ホームズ…
  • 歴史とショコラが繋ぐホットチョコレート 映画ショコラ

    2000年に公開された『ショコラ』という、アメリカ映画があります。 アカデミー賞で、5部門にノミネートされた『ショコラ』。メガホンをとったのは、 1977年に公開された、ドキュメンタリー映画『アバ/ザ・ムービー』や、…
  • ご飯と料理の味に関わる、水の味

    我が家ではお米をとぐにも料理をするにも水道水を使っています。 それが当たり前だと思っていましたが、 友人はどちらにもミネラルウォーターを使っているそうです。 恥ずかしながら、私は水道水とミネラルウォーターの味を …
  • 春のキノコ、アミガサタケ

    キノコといえば秋の食材というイメージがありますが、 実は春に採れるものもあるそうです。 春のキノコといえば、“アミガサタケ”。 日本よりもヨーロッパでの知名度が高いキノコです。 フランス料理では“モレル”、 イ…

サイト内検索

初めてのお客様へサイトのご案内

KWBフーズは、専門店の本格派料理ソースを、ご家庭、店舗様へお届けします。

  1. KWBフーズが贈る、あなたの料理に命を吹き込む 、ホンモノの料理ソースとは?

    少量ずつ使え、長期保存可能(冷凍保存3ヶ月)、ビン詰、缶詰とはゼンゼン違う 一袋約10人前にパッ…

注目の動画

  1. だいぶ前ですがビーフシチューの動画を撮影しまして その時も、「北海道産のほほ肉」を使…
  2. 洋食系の料理を作る方であれば、この『缶詰のトマト』1度や2度は使ったことありますよね、 コレ…
  3. 「究極のビーフシチュー」と言ってもいいでしょう。 和牛ほほ肉のビーフシチューの作り方です。 北海…

ピックアップ記事

  1. 下記のリンクからメールマガジンの登録が出来ます。 メルマガは、主にレシピ動画を作成した時などに、不…
  2. 私共、KWBフーズは amazon.co.jp にも出店しております。 アマゾンでお買い物をされ…
  3. お店の人件費・光熱費が大きな負担になっていませんか? 調理場スタッフの人件費を削減しつつ、リピータ…
  4. 世界中、煮た、焼いた、肉、魚は ほぼ同じ、大きな違いはソースなのです。 本格派フレンチソースが、キ…
  5. BRUTUS ブルータス 【マガジンハウス】 670号 BRUTUS ブルータス【マガ…
  6. チャンネル登録をすると、動画投稿時にお知らせします。 https://kwbfoods.com/w…
  7. このサイト以外でも運営サイトがあります。 スマートフォンの普及から、今やインターネットでの活動は …
  8. ログインページ 新規会員登録をしていただきますと、300ポイントプレゼントキ…
  9. これだ! 昨シーズンは、タルトタタンをよく作りました。 今までは、滅多に作らなかったんですが、知り…
  10. お買い物をすると、ポイントが貯まるポイント制を導入しました。 …
ページ上部へ戻る