自宅で楽しむ本格抹茶

作法から点て方、おすすめ茶筅まで解説

抹茶と聞くと、格式高い茶室での作法や、難しい点て方を想像し、少し敷居が高く感じられるかもしれません。

しかし、近年では、抹茶を気軽に楽しむ人が増えています。

本格的な茶道は奥深いものですが、自宅で日常的に抹茶を味わうだけであれば、意外と簡単です。

必要な道具といくつかのポイントさえ押さえれば、誰でも美味しい抹茶を点てることができます。

抹茶の魅力と健康効果

抹茶は、その鮮やかな緑色と独特の風味だけでなく、豊富な栄養価でも注目されています。

抗酸化作用のあるカテキンや、リラックス効果のあるテアニンなどが含まれており、

健康や美容に関心のある方にもおすすめです。

また、抹茶に含まれるカフェインは、コーヒーよりも穏やかに作用するため、

集中力を高めつつも、リラックスした状態を保つことができます。

抹茶の歴史と文化

抹茶の歴史は、鎌倉時代に栄西禅師が中国から持ち帰ったことに始まります。

当初は薬として用いられていましたが、次第に茶道という独自の文化が形成され、日本の精神文化に深く根付いていきました。

茶道の「侘び寂び」の精神は、簡素な中に美を見出す日本独特の美意識を表しており、

現代においても多くの人々の心を惹きつけています。

自宅で抹茶を点てるための基本

自宅で抹茶を点てる際に必要な道具は、茶碗、茶筅、茶杓、そして抹茶です。

これらの道具を揃えれば、本格的な抹茶を気軽に楽しむことができます。

必要な道具

• 茶碗：抹茶を点てるための専用の器です。
• 茶筅：抹茶とお湯を混ぜ、泡立てるための道具です。
• 茶杓：抹茶を掬い、茶碗に入れるための小さな匙です。
• 抹茶：高品質な抹茶を選ぶことが、美味しい抹茶を点てるための重要なポイントです。

抹茶の点て方のステップ

1. 茶碗を温める：お湯を茶碗に注ぎ、温めます。温めることで、抹茶が冷めにくく、美しい泡が立ちやすくなります。
2. 茶筅を湿らせる：茶筅の穂先を軽く湿らせておきます。乾燥した状態だと、穂先が折れやすいためです。
3. 抹茶を漉す：茶杓で抹茶を掬い、茶漉しで漉します。こうすることで、ダマを防ぎ、なめらかな抹茶になります。
4. お湯を注ぎ、茶筅で点てる：茶碗に抹茶を入れ、少量のお湯を注ぎます。茶筅を使い、手早く泡立てます。泡立てる際は、茶筅を立てて前後に動かすのがポイントです。

抹茶を点てる際のポイントと注意点

抹茶を点てる際には、いくつか注意すべき点があります。

これらを守ることで、より美味しい抹茶を楽しむことができます。

お湯の温度

抹茶を点てる際のお湯の温度は、80℃～90℃が最適です。

熱すぎると抹茶の風味が損なわれ、ぬるすぎると泡立ちが悪くなります。

茶筅の扱い方

茶筅は繊細な道具なので、優しく扱いましょう。力を入れすぎると、穂先が折れてしまうことがあります。

また、使用後は水で洗い、しっかりと乾燥させることが大切です。

抹茶の量

抹茶の量は、お好みで調整できますが、一般的には茶杓で2杯程度が目安です。

濃い抹茶が好きな場合は、少し多めにすると良いでしょう。

初心者におすすめ！茶せん 百本立 3点セット

抹茶初心者の方におすすめなのが、「茶せん 百本立 3点セット」です。

このセットには、高品質な茶筅、茶杓、茶碗が含まれており、これ一つで本格的な抹茶を楽しむことができます。

特に茶筅は、百本立という非常に穂数の多いもので、きめ細かい泡を立てやすく、抹茶の風味を最大限に引き出してくれます。

レビュー評価も高く、初心者から上級者まで、幅広い層におすすめできる商品です。

茶せん 百本立 茶道具 3点セット 茶筌 竹製 茶杓 抹茶 粉末 泡立て器 茶道ツール 茶道用（茶筅+茶杓+茶さじ） 楽天で購入

茶せん 百本立 3点セットをチェックする

抹茶の多様な楽しみ方

抹茶は、伝統的な飲み方だけでなく、様々なアレンジを楽しむことができます。

抹茶ラテや抹茶スイーツなど、抹茶を使ったレシピは数多く存在し、自宅で手軽に作ることができます。

また、近年では、抹茶の点て方を動画で学ぶこともでき、より本格的な抹茶の世界に触れることができます。

抹茶を使ったアレンジレシピ

• 抹茶ラテ：温かい牛乳に抹茶を混ぜるだけで、簡単に作れます。
• 抹茶アイス：抹茶と牛乳、砂糖を混ぜて凍らせれば、自家製抹茶アイスの完成です。
• 抹茶ケーキ：ホットケーキミックスに抹茶を混ぜて焼けば、手軽に抹茶ケーキが楽しめます。

まとめ：自宅で抹茶を楽しもう

抹茶は、自宅で手軽に楽しめるだけでなく、心身のリラックス効果や健康効果も期待できる素晴らしい飲み物です。

今回ご紹介した情報を参考に、ぜひ自宅で本格的な抹茶を楽しんでみてください。

そして、より抹茶を楽しみたい方は「茶せん 百本立 3点セット」を試してみて下さい。

きっと、今まで以上に抹茶が好きになるでしょう。

茶道講師伝授！カボチャの煮物
by ayamaa3315



材料（4?6人分）
かぼちゃ / 大1/2個
すき焼きのタレ(濃度調整 / 約200cc

レシピを考えた人のコメント
茶道の講師がお勧めする作り方です。
先にレンチンすることにより、時短になります。

詳細を楽天レシピで見る→
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

健康は自然野菜から