【脱・献立迷子】トマトコーポレーションのデミグラスソースが

「料理の救世主」になる理由と裏ワザアレンジ5選

家族が笑顔になる「甘さの秘密」：この万能ソースが選ばれる3つの理由

トマトコーポレーションのデミグラス風ソースは、ただの「ハンバーグにかけるソース」ではありません。

多くのリピーターに愛され、家庭料理の定番となりつつあるのには、明確な理由があります。その魅力を私自身の経験から深掘りしてみましょう。

【ふるさと納税】ドドンと3.2kg！《160g×20個》昔懐かしいトマト系デミグラスソースハンバーグ 肉 洋食 簡単 大容量 湯煎 湯せん 個包装 楽天で購入

1. 誰もが「おかわり！」と叫ぶ、絶妙な甘口の黄金バランス

デミグラスソースというと、どうしても本格的で苦味や酸味が強いイメージがありますが、このソースは違います。

子どもから大人まで、家族全員の舌を虜にする「甘口」仕立てになっているのが最大のポイントです。

しっかりとしたコクと深みがあるのに、その後に残るまろやかな甘さが食欲を刺激します。

プロの味に近づきたいけど、本格的な味は家族に不評…というジレンマを抱えている方には、まさに理想的なバランス。

この「絶妙な甘さの秘密」こそが、忙しい日々の中でも食卓に笑顔をもたらしてくれる理由なのです。

クセがないので、味の好みが異なる家族でも安心して使えます。

2. 時短の神様！煮込み時間ゼロでプロ級のコクを手に入れる方法

デミグラスソースの料理と言えば、最低でも数時間はコトコト煮込むのが常識です。しかし、そんな時間、共働き世帯にはありませんよね？

このソースが「時短の神様」と呼ばれる所以は、その驚くべき手軽さにあります。

既に濃厚なデミグラス「風」のコクが完成されているため、食材と絡めて加熱するだけで、まるで長時間煮込んだかのような深みが一瞬で実現します。

例えば、牛スジ肉を何時間も煮込む手間が、このソースを使うことで**劇的に短縮**されます。「忙しいけど、手抜きに見られたくない！」という主婦・主夫の皆さんの強い味方です。

3. 実は「デミグラス風」？クセの少なさがアレンジの幅を広げる

このソースの商品名にある「風」という一文字。これが汎用性の高さを物語っています。

純粋なデミグラスソースほど主張が強くなく、だからこそ様々な食材や調味料と喧嘩しません。

和風、洋風、中華風、どんなテイストにも馴染む懐の深さがあるのです。

そして、もう一つ見逃せないのが**コスパの良さ**です。200gという使い切りやすいサイズでありながら、大容量パックで購入すれば非常に経済的。

頻繁に使う家庭にとって、この**「本格的な味」と「経済性」の両立**は、他の調味料には代えがたい魅力となっています。

【即実践！】デミグラスソースの固定概念を覆す「裏ワザ」アレンジレシピ5選

ここからは、私が実際に試して「これは手抜きじゃない、裏ワザだ！」と確信した、このソースを使った簡単なのにプロ級の味になる応用レシピをご紹介します。もうハンバーグだけにかけるのは卒業です！

裏ワザレシピ2：煮込まず15分！プロの味「時短ビーフシチュー」

「ビーフシチューは休日料理」という常識を覆します。このソースを使えば、驚くほど短時間で本格的なビーフシチューが完成します。

ためになる時短術：

牛肉（シチュー用）を炒める前に、**片栗粉を薄くまぶしておく**のが裏ワザです。これにより、肉の旨味が閉じ込められるだけでなく、ソースが絡みやすくなり、煮込み時間も短縮できます。

また、玉ねぎはスライスではなく、**フードプロセッサーでペースト状**にすると、短時間で溶けてソースにコクが深まります。

炒めた牛肉と野菜に、このソースをベースに赤ワイン（少量）と水を加え、**たった15分**煮込むだけで、深いコクと旨味が凝縮した「プロ級のビーフシチュー」が完成します。

本当に、もう何時間もキッチンに張り付く必要はありません。

裏ワザレシピ3：いつものカレーが進化する「隠し味」革命

カレーライスのルーに、このデミグラス風ソースを少量（カレールー5皿分に対し大さじ1?2）加えてみてください。これはもはや「隠し味」ではなく、「味のテコ入れ」です。

カレー全体にデミグラスの濃厚なコクとまろやかな甘みが加わり、お店で食べるような奥深い味わいに進化します。

子どもが「今日のカレー、なんか違う！美味しい！」と驚くこと請け合いです。**いつものカレーのマンネリ解消**に最強の裏ワザです。

裏ワザレシピ4：手間いらずの贅沢！温野菜を格上げする「ごちそうディップ」

アスパラガスやブロッコリーを茹でる、あるいは電子レンジで加熱するだけ。このソースを少し温めてディップソースとして添えるだけで、立派な前菜になります。

いつものマヨネーズやドレッシングでは出せない、ちょっぴり贅沢な気分が味わえます。

パーティーの際にも、このソースを小さな器に入れて出すだけで、**「このディップ、何？」**と話題になること間違いなしです。

裏ワザレシピ5：実はパスタソースにも？「濃厚ミートソース」の簡単ベース

ひき肉を炒め、トマト缶を投入。ここで隠し味ではなく、**トマト缶の半量程度をこのデミグラス風ソースに置き換えて**みてください。

デミグラスのコクがトマトの酸味をまろやかに包み込み、短時間でじっくり煮込んだような濃厚なミートソースになります。

忙しい日のパスタも、一気に**本格イタリアンの味**に近づきます。

大容量パックは本当に経済的なのか？賢くストックして「ゆとり」を作る

このソースは、200gの使い切りやすいサイズですが、頻繁に使うなら大容量パックでの購入がお得です。

「15個入り×2箱」といったセット販売を見かけると、**「そんなに使い切れるかな？」**と不安になるかもしれません。

しかし、前述の応用レシピを知ってしまえば、むしろ**このストックがないと不安になる**ほどです。

【結論】大容量パックは、時間と献立の「ゆとり」を買うための最高の投資です。

賢いストック術：開封後の保存方法と冷凍アイデア

開封後の保存は、冷蔵庫で早めに使い切るのが基本ですが、もし余ってしまった場合は、**ジップロックなどに薄く広げて冷凍**しておくと便利です。

使う分だけパキッと割って使えるので、無駄がありません。小さな製氷皿に入れてキューブ状にして冷凍すれば、

カレーの隠し味やちょっとしたディップソースとして**「デミグラスキューブ」**として使えて、さらに時短に貢献してくれます。

また、200gのパックは、ハンバーグなら約4?5個分、シチューなら約2人分のベースにちょうど良く、使い切りの分量を迷わなくて済むのも隠れたメリットです。

「料理は義務じゃない、楽しむもの」デミグラスソースがもたらす心のゆとり

食卓の悩みは、そのまま私たちの心労につながります。毎日の料理が義務になると、どうしても笑顔が減ってしまいがちです。

しかし、このトマトコーポレーションのデミグラス風ハンバーグソースは、私にとって料理を「楽しむもの」へと変えてくれた魔法の調味料でした。

特別な技術も、何時間もの煮込み時間もいらない。

ただこのソースをひとさじ加えるだけで、「あれ、私って料理上手かも？」と思わせてくれる、そんな自信と心のゆとりを与えてくれます。

ぜひ、あなたもこのソースをキッチンに常備して、毎日の献立の悩みから解放されてください。

そして、その手軽さと本格的な味わいがもたらす、家族の「美味しい！」という笑顔を、心ゆくまで楽しんでくださいね。

さあ、今すぐお気に入りの「裏ワザ」レシピを試してみませんか？

レンジで簡単！デミグラス風ハンバーグソース
by ゆきのしん



材料（4人分）
ケチャップ / 大さじ3
ウスターソース / 大さじ2
酒 / 大さじ1
バター / 大さじ1
醤油 / 小さじ1

レシピを考えた人のコメント
家にあるもので簡単にデミグラス風ソース

詳細を楽天レシピで見る→
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

健康は自然野菜から