令和の給食風景
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レシピは下部にあります。
毎日、小学生の子供に“給食セット”を持たせています。
給食セットに必要な物は5つあり、
給食袋、マスク、ミニタオル、ランチマット、給食用帽子です。
これらの持ち物は、コロナウィルスが広まる前から必要でした。
子供が学校から帰ってきたらこの5種類を準備して
ランドセルに入れておけば良いだけなのですが、
どうしても面倒くささを感じてしまいます。
振り返ってみると、30年前に私が小学生だった頃には
“給食セット”という物がありませんでした。
学校給食における衛生面の意識が高まり、
給食セットを生徒全員に持たせるようになったのでしょう。
給食をお皿に盛りつける時は、全員がマスクを着用し
会話をしてはいけないそうです。
30年前は誰もマスクを付けないまま、
大声で会話をしながら給食の準備をしていました。
当時はそれが当たり前でしたが、かなりの飛沫が飛んでいたはずです。
そして、今では給食を食べている最中も会話は禁止されています。
校内放送で校長先生や副校長先生があれこれ話をしてくれて、
みんなで黙ってそれを聞きながら食べているそうです。
子供にとってはそれが日常であり、
「給食を食べながら友達と話したい」とは思っていない様子です。
子供は給食が好きで、毎日楽しみにしています。
30年前とは大きく違っていても
子供にとって給食の時間が幸せであって欲しいと願いつつ、
給食セットを準備しています。
材料(4人分)
木綿豆腐 / 540g
豚ひき肉 / 180g
白ネギ / 45g
人参 / 90g
ピーマン / 45g
青ネギ / 25g
土ショウガ / 3g
ごま油 / 少々
A 水 / 200cc
A トマトケチャップ / 52g
A しょうゆ / 30cc
A 中華だし / 1.5~3g
A 赤味噌 / 13.5g
A 砂糖 / 20g
A 酒 / 15cc
A 片栗粉 / 19.5g
レシピを考えた人のコメント
幼稚園のマーボー豆腐が美味しいと子どもたちが気に入っていたので、レシピを教えてもらって
家でも作りやすい分量などに変えて作ってみました。
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