フレッシュトマトとバジルソースは、他の料理にも使える優れたソースです。

高級パスタソースシリーズ
高級簡単 フレッシュトマトとバジルソース(欠品中)

爽やかな香りと、独特な風味の『バジリコ』という香草が
好きな方は多いと思います。
トマトとバジリコの相性の良さは抜群です。

パスタソースとしてご紹介していますが、
このソースは、魚料理、肉料理もOK!
肉料理なら鶏肉料理などには抜群ですよ。
トマトはフレッシュ(生)を使って丁寧に処理してますし、
バジリコも、築地市場で仕入れた摘みたての葉を
香りを残すために、即、瞬間冷凍してますのでとても良い風味です。

レシピ集ではパスタ料理としてもご紹介しますが、
もうひとついいのがあるんですよ。
それは、白身魚を使った『ホイル包み焼き』。
どうですか・・・? 想像してみてください・・・・。

ホイルを開けると 『ふわーあー』っと バジリコとトマトの香りが・・・!


業務用のパスタソースはこちらです。

(すべてのソースシリーズは冷凍保存で3ヶ月です)

フレッシュトマトとバジルソースを使った料理
フレッシュトマトとバジルのパスタ
白身魚のトマトバジル風味のホイル包み焼き
夏の冷製パスタ カッペリーニ
パスタレシピ一覧




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