自家製 手作りツナのレシピ 作り方

ツナの手作りなんて、日本人はあまり作る方も少ないかもしれません。

ヨーロッパでは比較的頻繁に、家庭でも作っていますね。

手作りツナの基本的な作り方

簡単に説明しますと、塩漬けにしたマグロを油で煮るっていう料理です。

油で揚げるんじゃなくて、油で煮るんです。

この「油で煮る」っていうのが、日本人にとっては少々気後れするところかもしれません。

まぁ、とりあえず動画をご覧ください。

ツナ＝缶詰　　『ツナ』って作れるの！？

さて、このような『ツナ ＝ 作る』って発想の人は少なくて、

『ツナ ＝ 缶切りで開ける』って発想のほうが圧倒的に多いじゃないですか。

なので、こういう料理を出してあげると結構印象に残りやすいです。

『ツナって作れるんだー！』なんて言う人もいるでしょうし、子供たちにも結構受けが良いでしょうねー。

パパだったら、関係がギクシャクしている、思春期のお嬢さんとも仲良くなれそう・・・・とかね。

『ねー・・このレシピ・・・教えてよ・・・』　なんつってね。

隣人のおしゃべりの鈴木さんの奥さんに御馳走したら、自家製ツナが町内会で有名になっちゃた・・・！！　なんつってね。

妄想はこの辺にしておきますが、是非やっていただきたいと思います。

自家製ツナの作り方：オーブン以外の方法

動画では、オーブンに入れてますが、オーブンでなくても出来ます。

その場合は、コンロの上でオイルの温度を90度～100度くらいにキープして火を入れていきます。

ご存知のように油なので、火をつけっぱなしだと100度以上に温度が上がってしまいます。

なので点けたり消したりしながら温度をキープします。

忘れると『揚げ物』になってしまいますので、その場から離れずに、目を離さないでくださいね。

ツナの『塊』と『フレーク』の違い

それとツナ缶はフレークになってますが、これは『塊のツナ』です。

『塊のツナ』を食べたことがない方が多いと思いますので、『塊』で出してあげると良いと思います。

次回のレシピは、

「自家製 手作りツナ」を使った別の料理もまたご紹介したいと思います。

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箸が止まらない！ゴーヤとツナのサラダ
by まおまま7733

材料（２人分）
ゴーヤ / 3分の1
ツナ / 50ｇ?
★塩 / 少々
★マヨネーズ / 10ｇ?
（ミニトマト） / （２個）

レシピを考えた人のコメント
ゴーヤが苦手な人でも食べやすいサラダです。簡単にパパっと出来ます！

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