タグ：レシピ

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  日本のスイーツ「モンブラン」はフランスを超えられるか？究極のスイーツ対決

  日仏モンブラン対決！ 日本独自の栗の渋皮煮と最高級の国産栗ペーストでフランスの上を行け！！ 秋風が心地よくなる季節、ショーケースの中に美しく佇むモンブランに心惹かれる方も多いのではないで…
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  美味しい卵かけご飯が食べられるお店と、その可能性から究極の卵かけご飯レシピ

  究極の卵かけご飯を探求する TKGの奥深き世界へいってみようか。 日本人の食卓に欠かせない、卵かけご飯。 誰もが一度は口にしたことがあるであろう、このシンプルながらも奥深い料理は、単なる手抜き飯ではありません。 …
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  イギリスの国民食、思い出のフィッシュ&チップス

  フィッシュ&チップスを思い出の味から辿る歴史と魅力 学生の頃、イギリス料理の魅力に触れるために、私はあるイギリス料理店でアルバイトをしていました。 懐かしいスコットランド料理…と…
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  旅するように楽しむ！世界の朝ご飯と朝めし

  イングリッシュ・ブレックファーストから日本の朝食まで 世界の朝食文化を探ってみる。 一日の始まりを告げる朝食は、世界中で多様な姿を見せてくれます。 イギリスの伝統的なイングリッシュ・ブレックファーストか…
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  にんにくの健康効果と魅力を探るエッセイ｜新にんにく青森

  ニンニクの魅力と健康効果を深掘る。食卓を豊かにする方法 私たちの食卓に欠かせない存在であるニンニク。その強烈な香りと風味は、料理に深いコクと奥行きをもたらします。 しかし、ニンニクの魅力は美味しさだけにとどまりま…
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  チリコンカンとチリビーンズの違いを探ってみた。

  学生時代、私はあるレストランでアルバイトをしていました。 そこで、毎日のように口にしていたのがチリコンカンでした。名前からして辛そうなイメージですが、その通り、辛さがたまらなく魅力的でした。 パンやライスにのせて食…
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  料理人の苦い失敗と家族の温かい味 | 成長を刻んだコンソメスープ。

  料理人の魂が宿るコンソメスープ 失敗から学んだプロの流儀と家族の特効薬 料理の世界に足を踏み入れてから、様々な料理と向き合ってきました。その中で、私にとって忘れられない二つのスープがあります。…
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  剛力彩芽主演『グ・ラ・メ!』総理の料理番の知られざる世界

  2016年に放送されたテレビドラマ『グ・ラ・メ! 総理の料理番』は、政治と料理という異色の組み合わせが大きな話題となりました。 主演の剛力彩芽さんが演じる、若き天才料理人・一木くるみが、総理官邸で腕を振るうという…
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  動画ch.可愛いプチパンをアイリスオーヤマ コンベクションオーブンで焼く、至福のプチパン

  自宅で手作りパン！プチパンで広がる笑顔とコミュニケーション （配信されたメルマガ記事より抜粋） こなさん、みんばんは・・・ あっ・・・いやいや。　もとい。 みなさん、こんばんは。 ＫＷＢフーズでございます。 …
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  洋ナシのタルト アーモンドクリームの黄金比レシピ

  洋ナシのタルトでもう一つの作り方である、アーモンドクリームを使って作る 方法があるんです。僕はどちらかというと、そのアーモンドクリームを使った 「洋ナシのタルト」が好きですね。 その際にタルト生地をから焼きをしてか…