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ローズマリーチキンが忘れられない。思い出と、食欲をそそる鶏肉料理の世界
【忘れられない青春の味】 ローズマリーチキンに刻まれた、ほろ苦くも温かい記憶 清涼感あふれる香りが特徴のハーブ、ローズマリー。 古くから、その独特の香りは肉料理や魚料理の風味を引き立てるために重宝… -
フェンネルを使ったシンプルな魚料理。サーモンとフェンネルの相性をさぐる
フェンネルとサーモンの蒸し焼き ~シンプルで香り豊かな魚料理~ フェンネルは地中海沿岸が原産の多年草で、草丈が1~2mにもなる大型のハーブです。 西洋料理では欠かせないスパイスであり、魚料理や肉料理、お菓子、お酒の香り…