カテゴリー：まかない料理

KWBフーズのまかない料理では、「本当に美味しいもの」を知るプロの料理人たちがこっそり食べているレシピを公開！時短なのに絶品、家庭の食材で簡単にできる、アレンジ自在の裏メニューが満載です。厳しい舌を持つシェフたちが愛する、シンプルだけど深い味わいの秘密の味をご自宅で再現！料理のヒントと新しい美味しさに出会えます。料理人たちの食事のご紹介。中には「ヒット商品」になりそうな料理もあるかもしれません。

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  おかゆと雑炊の違いを解説｜風邪や体調不良におすすめの簡単レシピと選び方

  【徹底解説】おかゆと雑炊の違いを深掘りしよう。 体調に合わせた選び方と、病気の時になぜ良いのか？ 風邪をひいた時や、少し胃腸の調子が優れない時。自然と手が伸びるのは、温かいおかゆや雑炊ではないでしょうか。 誰も…
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  オイルサーディンの魅力とレシピ｜バンガ スモークオイルサーディンの美味しさを紹介

  【極上の保存食】オイルサーディンの奥深い魅力と簡単アレンジ術 バンガ スモークオイルサーディンの選び方 慌ただしい毎日の中で、ふとキッチンに立った時、「今日は何を作ろうか」と冷蔵庫を覗き込み、 心細くなるような…
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  マトリックスの世界とステーキ。あのシーンから考える本当の『現実』とは？

  【考察】マトリックスとステーキサイファーの「選択」から考える、現代の『現実』と『仮想』の境界線 1999年に公開された映画『マトリックス』は、単なるSFアクション映画ではありません。私たちが生きるこの世界が、もし仮想現実…
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  ただ凍らせているわけじゃない。魚、野菜、加工食品ごとに違う冷凍技術を探る。

  冷凍技術が描く、私たちの食の未来 日々の暮らしの中で、冷凍食品はもはやなくてはならない存在です。 特に忙しい毎日を送る私たちにとって、温めるだけ、揚げるだけで本格的な食事が楽しめる冷凍食品は、まさに心強い味…
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  肉じゃがの誕生秘話は東郷平八郎のイギリスにあった！！それを生み出した海軍の伝説に迫る。

  【伝説】肉じゃが誕生の謎に迫る！ 偉人・東郷平八郎とビーフシチューの意外な関係 食卓に並ぶと、どこか心が温まるような懐かしい料理、肉じゃが。甘じょっぱい醤油の香りが食欲をそそり、 ホクホクのじゃがいもに味が染み込…
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  紀の川産 桃太郎トマトに茄子とひき肉を詰めて、ショートパスタのペンネを添えました。

  紀の川産 桃太郎トマトで叶える、家庭で楽しむ絶品トマトの詰め物 毎日の食卓を、少しだけ特別なものにしたい。そんな気持ちから、私たちは時々、いつもの料理にひと手間加えることを考えます。 レストランのまかないから生まれたと…
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  買ってきたお惣菜を「半分手作り」で幸せなカツ丼に変身させる方法とは？

  買ってきたお惣菜が「半分手作り」でご馳走に変わる魔法 - 惣菜リメイク術とカツ丼の秘密 買ってきたお惣菜を「半分手作り」で、食卓を特別なものに変える方法。 毎日忙しいけれど、家族には温かい手料理を食べさせてあげた…
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  ご飯と料理の味に関わる水の味。水道水とミネラルウォーターの違いと料理の味に与える影響と選び方のコツ

  お米と料理の美味しさを決める「水」の話 私たちは日々の暮らしの中で、当たり前のように水を使っています。 蛇口をひねれば出てくる水道水。 コンビニやスーパーに並ぶミネラルウォーター。どちらも透明で無色無臭に見えますが、…
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  いつも作っているハンバーグステーキとハンバーガーに挟んであるパティの違いを深掘りしてみる。

  私が、長年愛してやまないバーガーキングのワッパーを一口頬張るたびに、いつも頭をよぎる感覚があります。 「これは、子どもの頃から食べてきた家庭のハンバーグとは違うな」という、ごく当たり前の気づきです。 一見すると、…
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  多汗症には香草の「セージ」が良く効くらしい。「セージティー」から「チキンのセージ風味」などなど・・。

  多汗症の悩みに、そっと寄り添う食生活のヒント 私の大切な友人には、もう何年も多汗症で悩んでいる人がいます。 40代半ばになっても、人前で汗が止まらなくなってしまうことへの不安から、外出するのが億劫になったり、 …