カテゴリー：フランスのグルメ情報

KWBフーズのフランスのグルメ情報では、美食の国フランスの最先端から伝統の味までを深掘り！星付きレストランの裏話や、地方ごとの郷土料理、パリジェンヌ御用達のビストロなど、現地を旅する気分になれるリアルな食文化をお届けします。本場のマナーや最新トレンドを知って、あなたの食卓にエレガンスを。フランスグルメ通になるための必読ガイドです！

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  • グルメな雑学, フランスのグルメ情報, 前菜のレシピ, 料理テクニック, 電脳レストランマーケティング

  【巻き物料理の魅力】ベーコン×サーモンが織りなす絶品レシピ！

  巻き物料理の代表、ベーコン巻きの奥深い魅力と無限の可能性 料理の世界では、単体の食材が持つ魅力を最大限に引き出すことも大切ですが、 異なる食材を組み合わせることで生まれる新しい味わいや食感は、シェフとして何よりも…
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  フードプロセッサーで変わる！絶品スコーンの秘密

  紅茶とスコーン。アフタヌーンティーで語ろうか。 英国の伝統と現代の味覚 ふと、午後のひととき、温かい紅茶を淹れ、傍らに添えられた焼き立てのスコーンに手を伸ばす。 サクッと、そしてしっとりとした食感に、心が解き放た…
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  • グルメな雑学, フランスのグルメ情報, 映画と料理

  映画「シェフ！～三ツ星レストランの舞台裏へようこそ～」名優ジャン・レノが魅せる『シェフ!』

  厨房の階級：コミ 三ツ星レストランの舞台裏へようこそ』 食と人生が織りなす感動のコメディ 映画の世界には、私たちの五感を刺激し、心を豊かにしてくれる作品が数多く存在します。 中でも『グルメ映画』は、…
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  • グルメな雑学, フランスのグルメ情報, まかない料理, 食通の健康

  【毎日が豊かに】簡単フレンチトーストで始める贅沢朝食

  贅沢な朝食の時間：心と体を満たす豊かなひととき 朝、目覚めると窓の外には見事な快晴が広がっています。 大きく伸びをして迎えた休日の朝は、いつもより少し特別な気持ちになります。 そんな日には、心が豊かになる朝食はい…
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  • グルメな雑学, フランスのグルメ情報, プロがすすめる道具編, 料理の基本

  ひとり暮らしのキッチンを考える。スタイリッシュでコンパクト。これで大成功か？！

  ひとり暮らしのアイデアキッチン 本当に必要なもの、賢い工夫、そして豊かな食生活 ひとり暮らしを始めて、素敵なキッチン用品をたくさん買い揃えたものの、「意外といらなかったな」と感じたり、 …
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  毎日がカフェ気分！ネスカフェ バリスタ 50Fifty SPM9639の魔法

  ネスカフェ ゴールドブレンド バリスタ 50Fifty SPM9639 毎日のコーヒータイムを彩る新しいパートナー 私たちの日常に寄り添い、香り高い一杯で心を満たしてくれるコーヒー。 そのコーヒーを、も…
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  母のハンバーグとストウブミニオーバルディッシュ：世界のおふくろの味の話。

  世界のお母さんの味：心温まる「おふくろの味」。 それが受け継がれるのはやっぱり 「ハンバーグ」 のようだ 日本で「おふくろの味」と聞いて、多くの方が思い浮かべるのは何でしょうか。肉じゃがでしょうか、それともお味噌…
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  白いんげん豆が織りなす健康と歴史：フランスの郷土料理カスレと「北海道産 手亡豆」の魅力

  フランスの郷土料理カスレと、白いんげん豆の話。 豆が織りなす健やかな食卓 食卓に並ぶ一皿の料理には、時に想像を超える物語が秘められています。 素材が持つ力、歴史の息吹、そして人々の温かい想い。その全てが凝縮された…
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  トレーダージョーズ グリーンサルサ ヴェルデが彩る、真鯛のポワレと白ワインの饗宴

  真鯛のポワレ、サルサベルデ添え 白ワインと共に、彩り豊かな食卓を いつも思うことがあります。料理はただ食材を組み合わせるだけではない。 それは、五感を刺激し、記憶を呼び覚ます、一種のアートであると。 特に、シ…
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  映画『ノーマ、世界を変える料理』が映し出す、革新と葛藤の美食の旅

  映画『ノーマ、世界を変える料理』が映し出す、 革新と葛藤の美食の旅 世界を魅了したレストラン「noma」と、その創造主レネ・レゼピの軌跡 デンマーク、コペンハーゲンにその名を刻むレストラン…