中華風オムライス

まぁ、僕も根っからの食いしん坊でして、,よくいろんな所に食事に行くんですよ。

もちろん高くていい店ばっかりじゃあないんです。
近所の定食屋さんにも行くしラーメンだって大好物！！
今日は以前からうちのまかない料理で食べている『中華風オムライス』っていうのを紹介しますよ。

【鶏肉で作るチンジャオロース】の動画を撮影しました。ご参考までに。

『なんで中華屋さんはこれやんないんだろう』っていつも思うんですよね、
けっこううまいんですよ、　これ！ポイントは上にのせる卵は半熟！
これ！絶対ポイントですよ！

ようするに、チャーハン作ってそれをオムライスのように卵を巻いて

上にソースとしてチンジャオロースのようなあんかけをかけるわけです。

材料を切ります。野菜ならなんでもＯＫ！
やっぱりピーマンがうまい！

チャーハンを先に作っておきます。
上に野菜がかかるから具は少なめでいいですね。
出来たら冷めないように、ジャーに入れといて下さい。

野菜のあんかけ！しっかりとコーンスターチでとろみをつけてください。

巻くのは難しいから先にジャーからチャーハンをお皿に盛って卵を上にのせます。
お皿の上でかたちをこのように整えます。

出来上がり、今回はレシピはありませんね、

皆さんの得意のチャーハンと得意のあんかけで作ってみてください。

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