濃縮ベシャメルソースベースで作る本格グラタン＆クリームシチュー

『ハウス食品 濃縮ベシャメルソースベース』は、手軽に本格的なホワイトソース料理を楽しめる優れものです。

この濃縮ソースを使えば、グラタンやクリームシチューといった料理が簡単に作れ、

家庭料理がまるでプロの味わいに仕上がります。

本記事では、この商品を使ったおすすめの料理法と、調理のポイント、

さらに最新のホワイトソースのトレンドについてもご紹介します。

1. 濃縮ベシャメルソースベースとは？

ベシャメルソースとは？

ベシャメルソースはフランス料理の基本ソースの一つで、バター、小麦粉、牛乳を使って作られたホワイトソースです。

クリーミーで濃厚な味わいが特徴で、グラタン、シチュー、パスタソースなどさまざまな料理に活用できます。

『ハウス食品 濃縮ベシャメルソースベース』の魅力

ハウス食品が提供する濃縮ベシャメルソースベースは、調理現場のニーズを考慮して作られたプロ仕様の商品です。

• 濃縮タイプなので必要に応じてのばして使える
• 簡単に滑らかでコクのあるホワイトソースが作れる
• 時短調理に最適

このソースを使えば、難しいイメージのあるホワイトソース作りが手軽にでき、失敗知らずです。

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2. 基本の使い方：グラタンとシチューの作り方

濃厚グラタンを作るコツ

グラタンを作る際は、このソースをそのまま使用することでしっかりとした濃厚な味わいを楽しめます。

手順

1. お好みの具材（鶏肉、エビ、野菜など）を炒める
2. 『ハウス食品 濃縮ベシャメルソースベース』を加える
3. 牛乳や生クリームを少しずつ加え、好みの濃度に調整
4. 耐熱皿に盛り、チーズをのせてオーブンで焼く

クリームシチューのポイント

シチューなどの煮込み料理に使う場合は、出し汁でのばすのがポイントです。

手順

1. 野菜（じゃがいも、にんじん、玉ねぎ）と肉（鶏肉や豚肉）を炒める
2. 水や出し汁で具材を煮込む
3. 『濃縮ベシャメルソースベース』を加え、再度煮込む

3. ベシャメルソースで広がる料理の幅

新感覚のホワイトソース料理

『濃縮ベシャメルソースベース』は、グラタンやシチュー以外にもさまざまな料理に使えます。

• パスタソース：カニクリームパスタ、カルボナーラ風のホワイトソースパスタ
• ドリア：ごはんの上に具材をのせ、ベシャメルソースをかけて焼く
• ブランケット：フランスの伝統料理で、クリーミーな煮込み料理

最新トレンド：ヴィーガン対応のホワイトソース

最近では、動物性の材料を使わずに作るヴィーガン向けのホワイトソースも注目されています。

豆乳や植物性バターを使って『ハウス食品 濃縮ベシャメルソースベース』をアレンジすれば、ヴィーガン仕様のソースも簡単に作れます。

4. ハウス食品の商品開発ストーリー

品質と安心感の追求

ハウス食品は、日本の家庭に寄り添い、安全で美味しい商品を届けることを使命としています。『濃縮ベシャメルソースベース』も、長年の研究開発の成果であり、

• 保存料不使用
• 天然素材の味わいを活かす

これらのポイントにこだわり抜いて作られています。

5. ホワイトソースの健康効果

栄養価の高い料理に

ホワイトソースは、牛乳をベースにしているため、カルシウムやビタミンDを含みます。これらの栄養素は、骨の健康や免疫力向上に役立ちます。

低脂肪アレンジも可能

健康志向の方には、低脂肪牛乳や無脂肪クリームを使うことで、カロリーを抑えたホワイトソースを作ることもできます。

『ハウス食品 濃縮ベシャメルソースベース』は、手軽に本格的なホワイトソース料理が作れる万能ソースです。

特にグラタンやクリームシチューのベースとして優秀で、家庭料理の幅を広げてくれます。また、健康面でも栄養価の高い料理が作れる点も魅力です。

健康は自然野菜から

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材料（2人分）
グラタンの残り / 200ｇ
小麦粉 / 適量
卵 / 1個
パン粉 / 適量
油 / 揚げる用

レシピを考えた人のコメント
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