トマトバジルのパスタ

高級パスタソース

(トマトバジルのパスタソース)

『フレッシュのトマトとフレッシュのバジル』の組み合わせ。
これはなかなか手に入らない、最高の組み合わせですよ。
『トマトの水煮と乾燥バジル』の組み合わせは良く見かけますけどね・・・。

このソースは魚貝のパスタでも、鶏などを使った肉のパスタでもバッチリな、
とにかく利用範囲の広いパスタソースです。パスタソースだけでなく、
色々な料理にもオールラウンドで利用できますから、追ってレシピを追加する予定です。

そー言えば、おかげさまで、このレシピ集も1日にかなりのアクセス数があるようで、
どんどんご利用してもらいたいですね。
気が付いたらメニューがだいぶ増えてしまって・・・
サイドメニューがなんだか長くなってしまいました。

・・・そんなワケで、何か違う方法を考えなくてはいけないと
思っている今日この頃であります。きっこ風

レシピはこんかんじです。(3~4人前)

トマトバジルのパスタソース・・キューブソース11個

スパゲティー(乾麺)・・・・・・・・・300g
生パスタの場合は約4パック

ニンニク(みじん切り)・・・・・・・・1片

赤唐辛子(種を抜く)・・・・・・・・・2個

玉ねぎ(スライス)・・・・・・・・・・小1個

ベーコン(拍子切り)・・・・・・・・・・・・100g

塩、胡椒

*こちらもレシピにお好みの野菜や魚貝、
肉などを追加してアレンジしてみてください。


今回は、一つの例として先にバジルパスタのキューブソース
を溶かしてから使ってみます。


鍋にニンニクと赤唐辛子を入れて炒めます。


そこに、玉ねぎを入れて


ベーコンも入れて炒めます。


先に溶かしておいたトマトバジルソースを入れます。


茹で上げた麺と合わせます。


完成です。
上にパルメザンチーズをかけました。

参考資料
トマトバジルのパスタソース

高級パスタソース
高級簡単 フレッシュトマトとバジルソース

このレシピ集について




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