エスカルゴバターは、壺焼きはもちろんですが、工夫次第で色々な料理で使用できます。




魔法のバターシリーズ
  エスカルゴバター
冷凍 350g 送料別 2000円

フランス料理ファンの方ならよくご存知と思います。

このエスカルゴバターは、中にカタツムリが入っていないタイプです。


フランス料理エスカルゴ料理に良く使われるバターで、
にんにく・パセリ・バター
そしてこのエスカルゴバターには
香ばしいアーモンドを入れて仕上げています。

ソースだけでなく、写真のように
トマトソースを塗ったガーリックトースト
ムール貝などの貝類のグラタン、
このバターを使って作ったピラフは絶品です!

アイデア次第で色々な料理が出来るエスカルゴバター
そーなんです、それは、魔法のバターなんです。
チョッと専門的に料理をお作りの方におすすめです。

ちょっとした注意点はこちら

 

エスカルゴバターの調理例
エスカルゴバターで作るガーリックトースト
貝のつぼ焼き(準備中)
おもてなし料理の裏技
レシピ集の料理を作った感想はこちら

 

 

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