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イタリア語の「狂った水」の正体とは?真鯛のアクアパッツァを極めるナポリの歴史を探る。
アクアパッツァの真実 カンパニア州の「狂った水」が教える、人生で一度は味わうべき究極の贅沢 イタリア料理の名前には、遊び心と毒気が同居しているようです。 唐辛子の刺激に顔を赤くする「アラビアータ(怒りん坊)」… -
映画 ディナーラッシュ:美食と人間ドラマが織りなす極上のエンターテイメント
映画 ディナーラッシュ:美食と人間ドラマが織りなす極上のエンターテイメント 世界的な料理人ウードが作り出す、芸術的かつ洗練された料理。 その味に魅了された各界の著名人たちが足繁く通う人気店で、美食と人間ドラマが繰り… -
Staub ピコ・ココット オーバル で作る アクアパッツァ 本格レシピと作り方のコツのこつ。
Staub ピコ・ココット オーバルで作るアクアパッツァ:簡単で本格的なレシピ アクアパッツァとは?その魅力とは 「アクアパッツァ」は、イタリア南部、特にアマルフィ地方発祥のシンプルで美味しい魚介料理です。 その名はイ…



















