ホットプレートのアイデア料理、我が家の本格ビビンバ！

食卓を華やかに彩るホットプレートは、ただの調理器具ではありません。

その高温を活かせば、まるで専門店の石焼ビビンバのような本格的な味わいを、ご家庭で手軽に再現することができます。

ジュージューと音を立てながら香ばしく焼き上がるおこげは、まさに食欲をそそるごちそうです。

想像してみてください。

食卓の真ん中に置かれたホットプレートの蓋を開ける瞬間、湯気とともに立ち上る香りは、家族や友人の期待感を高めます。

日々の食事から特別なパーティーまで、ホットプレート一つで食の可能性は無限に広がるのです。

—

ホットプレートがもたらす、調理の新たな可能性

ホットプレートの魅力は、その見た目の華やかさだけではありません。

二つの料理を同時に調理できる機能は、忙しい日々の食卓において大きな味方となります。


それぞれのプレートで異なる温度設定ができるため、例えば片方でビビンバを香ばしく焼き上げながら、





もう片方では別の温かい料理を保温するといった使い方も可能です。

これにより、全ての料理が理想的な温度で楽しめ、食卓の満足度は格段に向上します。

適切な火加減で様々な料理を楽しめるのも、ホットプレートの大きな特徴です。

熱い料理も、好みの温度に保ちながらゆっくりと味わうことができます。

また、プレートが取り外し可能な点も、見逃せない魅力の一つです。


食後の後片付けが億劫になりがちなホットプレートですが、取り外して邪魔にならずに洗えることで、清潔さを保ちやすくなります。

さらに、比較的小ぶりなサイズのプレートは、操作しやすいだけでなく、立てて収納できるため、

狭いスペースでもプレート、フタ、本体の全てをすっきりと収めることができるのです。

—

ホットプレートで石焼ビビンバ！香ばしいおこげの誘惑

実家で大好評！我が家のビビンバ体験

以前から気になっていたビビンバを、実家に帰省した際にホットプレートで作ってみる機会がありました。

結果は、家族に大好評！とっても美味しくて、その場で追加の注文が入るほどでした。

一般的に、ホットプレートの後片付けは少し手間がかかるイメージがあるかもしれません。

しかし、アイリスオーヤマの両面ホットプレート DPOL-301のようにプレートが取り外し可能なタイプであれば、その心配は大きく軽減されます。





私の場合、もしホットプレートが手元になければ、一人サイズの鉄板で代用することも考えたかもしれません。

しかし、ホットプレートならではの大きな調理面と均一な加熱は、ビビンバ全体を香ばしく、そして本格的なおこげを作る上で非常に重要だと感じています。

キムチを添えることで、さらに旨味が増し、食欲を刺激します。

お肉は、お買い得品の米国産牛薄切り肉を使いましたが、タレの味がしっかりとしているため、全く安っぽさを感じさせません。

甘めの味付けは、まさに箸が止まらない美味しさでした。

夫婦で楽しむ、焼肉屋さんの石焼ビビンバ体験

主人と二人でホットプレートビビンバを楽しんだ時のことです。牛肉は、甘すぎずさっぱりとした味わいで、他の具材とも非常によく合いました。

まるで焼肉屋さんの石焼ビビンバを食べているかのような、最後まで熱々で楽しめる本格的な味わいに、二人とも大満足でした。

主人はビールを片手に、まさに「めっちゃ食べてた」という表現がぴったりなくらい、夢中になっていました。

二人で食べるには、ご飯の量を1合半にすると、ちょうど良い量で楽しめます。

簡単に作れるのに、こんなに楽しく、そしてパーティー感のある食事ができるなんて、ホットプレートの力は本当にすごいと改めて感じました。

—

ホットプレートビビンバをさらに美味しくするアイデア

ホットプレートで作るビビンバは、基本の具材だけでも十分に美味しいですが、少しのアイデアを加えるだけで、さらにその魅力が引き立ちます。

具材のバリエーションを広げる

ビビンバの具材は、ナムル（もやし、ほうれん草、人参など）や牛肉、卵黄、キムチが定番ですが、

ここにチーズを加えてチーズビビンバにしたり、シーフード（エビ、イカなど）を加えて

海鮮ビビンバにしたりと、アレンジは無限大です。韓国のりを細かくちぎって散らすのも、香ばしさをプラスする良いアイデアです。

タレにこだわる

コチュジャンを基本に、ごま油、砂糖、にんにく、醤油などを混ぜて、自分好みのオリジナルタレを作るのもおすすめです。

少し辛さを抑えたい場合は、味噌や甘めの焼肉のタレを少量加えると、マイルドな味わいになります。

おこげを意識した焼き方

ホットプレートの温度を調整しながら、白飯を広げた後、少し長めに焼きつけることで、香ばしいおこげをしっかりと作ることができます。

焦げ付かない程度に、じっくりと加熱するのがポイントです。ホットプレートの均一な熱伝導は、このおこげ作りには最適と言えるでしょう。

—

アイリスオーヤマ 両面ホットプレート DPOL-301をおすすめする理由

—

ホットプレートが紡ぐ、家族の笑顔と食の喜び

ホットプレートでビビンバを作ることは、単に料理をする以上の価値があります。

それは、家族や友人がホットプレートを囲み、一緒に調理したり、熱々の料理をシェアしたりするコミュニケーションの場を提供してくれるからです。

子どもたちは、自分の好きな具材をトッピングしたり、おこげができる様子を興味深そうに観察したりするでしょう。

大人は、ビール片手に香ばしいビビンバを頬張りながら、会話に花を咲かせることでしょう。

ホットプレートが一つあるだけで、普段の食卓が特別な場所へと変わります。

石焼ビビンバの他にも、様々なアイデアでホットプレート料理を楽しみ、思い出に残る食卓を演出してみてはいかがでしょうか。


アイリスオーヤマの両面ホットプレート DPOL-301は、その夢を叶える素晴らしいツールとなるはずです。

あなたもこの機会に、ホットプレートで本格的なビビンバ作りに挑戦してみませんか？きっと、食卓が笑顔で溢れることでしょう。

ホットプレートdeビビンバ
by 檸檬箱



材料（5人分）
ご飯 / 約4合
ほうれん草 / 1袋
ニンジン / 3/4本
豆もやし（市販品） / 1袋
もやし / 1袋
キムチ / 適量
豚ひき肉 / 200～300g
焼き肉のたれ / 適量
ゴマ油 / 適量
塩 / 適量
砂糖 / 適量

レシピを考えた人のコメント
大人数が集まる時に便利なホットプレート料理です。お子様用にする時はキムチを外したり辛さを控えめにするといいと思います。

詳細を楽天レシピで見る→

健康は自然野菜から