業務用100%完熟 フレッシュトマトソース 1kg 一般的なトマトソースを使っている他店との差をつけるために

100%完熟フレッシュトマトを湯剥きし、
種をぬいてニンニク玉ねぎを炒めて
じっくり煮込み、バターオリーブオイルで
仕上げたソースを小さいキューブ状に
冷凍したソース。手間かけました!

お店ではよく水煮トマトの大きい缶詰を使いますよね。
確かにあの缶詰も無くてはならない食材の一つです。
しかし、どうしてもフレッシュの完熟トマトにはかなわない部分があることは
解かっている・・しかし・・・お店の事情もありますから・・

そのようなことをお考えの時にこちらです。冷凍庫に保管しておけば長期間、
フレッシュトマトの味が出したい時に、一切ムダなくお使いいただけます。

凍っているブック型のソースを少し解凍してから
カットしてお使いください。

 

カチカチに凍っている物は
危険ですからカットしないで下さい。

Big sizeは ブック型冷凍 の1キロサイズです。

 

 

100%フレッシュトマトソース調理例
驚愕の渡り蟹のパスタ
ミートソース(ホントのヘルシーとは?)
チキンソテー 香草パン粉焼きフレッシュトマトソース
冷製 ナスのトマト煮込み

おもてなし料理の裏技
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