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- 業務用高級ソース1kgサイズ, 業務用魔法のバター
- 業務用エスカルゴバター 1kg このバターは、溶かして素材にかけてあげるだけでも立派に役目を演じます。
業務用エスカルゴバター 1kg このバターは、溶かして素材にかけてあげるだけでも立派に役目を演じます。
魔法のバターシリーズ
Big size エスカルゴバター
ブック型 冷凍 1キロサイズ 送料別 4500円
Big size エスカルゴバター
ブック型 冷凍 1キロサイズ 送料別 4500円
フランス料理店に必ずあるバターです
エスカルゴと言っても、中にカタツムリが入っていないタイプになります。
フランス料理でエスカルゴ料理に良く使われるバターで、
にんにく・パセリ・バター・
そしてこのエスカルゴバターはオリジナルで
香ばしいアーモンドが入っています!
フランス料理店でなくとも、是非、保管しておきたい材料ですね。
とにかく、なんにでもばっちりなんです。
ソースとしてはもちろんですが、左の写真のように
トマトソースを塗ったガーリックトーストや
ムール貝などの貝類のグラタン、
このバターを使って作ったピラフは絶品です!
アイデア次第で色々な料理が出来るエスカルゴバター、
そーなんです、それは、魔法のバターなんです。
全ての食べ物屋さんにおすすめです。
Big sizeは ブック型冷凍 の1キロサイズです。
エスカルゴバターの調理例
エスカルゴバターで作るガーリックトースト
おもてなし料理の裏技
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