命のだしシリーズ　コンセプト

「命のだし」シリーズは２種類となっており、

２種とも”無添加”です。

ソースを作る素として使用する　「フォンドボー」

スープなどを作る素となるのが　「ビーフ・チキンブイヨン」です。

サイズは、

２ｃｍ角のキューブ状冷凍

５００ｇブック型冷凍

業務用１ｋｇサイズ冷凍

となっております。

ご家庭でソースを作りたい時、ビーフシチューなどで、

市販の「ルー」ではちょっと？？

と思っている方は、この「フォンドボー」をお奨めします。

料理は、土台となる基礎の部分が、極めて重要です。

建築物などもそうですが、土台となる部分がしっかりしていることが大切です。

実は料理も、まったく同じです。

「命のだし」シリーズ　は、皆さんが作る料理の基礎となるアイテムです。

この「フォンドボー」は業務用として、私共の製造量が一番多い商品です。

下記に使用方法の動画を用意しましたのでご覧ください。

まずは、このページからご覧ください。

このフォンドボーを使用して、『究極のビーフシチュー』ができました。こちらです。

プロが見れば一目瞭然。フォンドボーの仕上がった状態が見れます。

ビーフシチューなどで、一度に使う場合は、５００ｇのブック型。動画をご参考に。

少しずつ使用したい方は、「キューブ状のフォンドボー」
フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。

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