ムサカはミートローフと同じく夏のキャンプでよく作ります。

ナスとジャガイモをたっぷり入れて、

フォークでつつきながらのビールは最高です。

でもいつもこのムサカを作りながら思い出すのは、

ある一本の映画です。

「アタック・オブ・ザ・ジャイアントケーキ」

ギリシャのB級映画で、

宇宙人が照射したビームがムサカに当たって巨大化、

人類を襲撃するという、なんともコメントしづらい作品です。



北極の島の厳しい自然環境で放牧され岩苔やハーブを食べて育ちました アイスランド産カレダニォ ラムラック 【約900-1200g不定貫Kgあたり8,316円(税込)セルダニョーは2本入り



海外の映画は料理やお菓子の巨大化や擬人化が多いですね。

作者はその食べ物が好きなのか嫌いなのかよくわからないのですが、

そういう作品を観た後は必ずそれが食べたくなります。

ひょっとしてその食品会社の広告目的なのでしょうか。

ムサカのレシピはナス・ジャガイモ以外の野菜だったり、

ベシャメルを使わずトマトソースだったり、

全部混ざった状態で焼いたりと多種多様です。

でもそれはギリシャ・トルコ・アラブ・ブルガリア・セルビア・ルーマニアと、

作られている国がたくさんあるからなんですね。



[ル・クルーゼ公式] 長なすのムサカ風

料理名:長なすのムサカ風
作者:楽天出店店舗:ル・クルーゼ公式ショップ楽天市場店

■材料(2人分)
長なす(大) / 1本
じゃがいも(中) / 1個(200g)
牛ひき肉 / 200g
玉ねぎ(中) / 1/2個
ニンニク / 1片
(A) /
・牛乳 / 小さじ2
・バター / 5g
・塩・こしょう / 少々
(B) /
・塩 / 小さじ1/3
・ドライオレガノ / 小さじ1
・クミンパウダー / 小さじ1/2
・トマトケチャップ / 大さじ2
・酒 / 大さじ1
オリーブオイル / 大さじ2
プレーンヨーグルト / 150g
ピザ用チーズ / 60g
パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
冷めても美味しい、さっぱりとしたオーブン料理。
ほんのり酸味のあるソースとエスニックな香りがやみつきに。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…



お店の味を根底からレベルアップする「KWBフーズのフォンドボー」詳細の動画解説


業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。




こんな凄いフォンドボーは市販では見つからない!! プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。



この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、500gのブック型。この動画の通りに作ってみてください。

業務用は1kgサイズもあります。動画をご参考に。




『KWBフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。




命のだしシリーズ 命のだしシリーズ一覧をご覧ください。





弊社大人気商品「フォンドボー」の秘密を説く!



関連記事

サイト内検索

初めてのお客様へサイトのご案内

累計人気の記事

  1. KWBフーズが贈る、あなたの料理に命を吹き込む 、ホンモノの料理ソースとは?

    少量ずつ使え、長期保存可能(冷凍保存3ヶ月)、ビン詰、缶詰とはゼンゼン違う 一袋約10人前にパッ…
  2. エスカルゴバターは、壺焼きはもちろんですが、工夫次第で色々な料理で使用できます。

    魔法のバターシリーズ エスカルゴバター 冷凍 350g 送料別 2000円…
  3. キリッとした、キレのあるソースの赤ワインソース。ステーキなどにおすすめのソースです。

    フレンチソースシリーズ   高級簡単 赤ワインソース 冷凍 350g(一袋約10人前) 送料別 27…
  4. マデラソースは、他ではなかなか手に入らない料理ソース

    画像はイメージです。トリュフは入っておりません。 フレンチソースシリーズ  高級簡単 マデラソース…
  5. お店のデミグラスソースを使えば料理つくりが楽しくなる

    フレンチソースシリーズ 高級簡単 お店のデミグラスソース 冷凍 350g(一袋約10人前) 送料別 …

最近の投稿

  1. さて、今日の動画は「カスタードクリーム」です。 先日の「カスタードクリーム」はバター入…
  2. 久々に焼いてみました『クラシック・ショコラ』 なかなか楽しかったですし、やっぱり美味しい!! …
  3. さて、今回は「シュークリームで作る白鳥」の動画をご覧いただきましたが、 シュー生地関連の動画配…

提携企業

アマゾンでも注目のフォンドボー

ページ上部へ戻る