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農家にとっての救世主。訳あり野菜を宝の山に！冷凍ストッカーで一時的に冷凍保管
農家にとっての救世主。 「訳あり野菜」は冷凍ストッカーで一時的に冷凍保管し、利益を最大化する 農業を営む方にとって、収穫物の保管や加工品の保存は、単なる作業ではなく「経営の根幹」に関わる死活問題です。 せっかく丹… -
ただ凍らせているわけじゃない。魚、野菜、加工食品ごとに違う冷凍技術を探る。
冷凍技術が描く、私たちの食の未来 日々の暮らしの中で、冷凍食品はもはやなくてはならない存在です。 特に忙しい毎日を送る私たちにとって、温めるだけ、揚げるだけで本格的な食事が楽しめる冷凍食品は、まさに心強い味…
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エスカルゴバターは、壺焼きはもちろんですが、工夫次第で色々な料理で使用できます。
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お店のデミグラスソースを使えば料理つくりが楽しくなる
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マデラソースは、他ではなかなか手に入らない料理ソース
画像はイメージです。トリュフは入っておりません。 フレンチソースシリーズ 高級簡単 マデラソース… -
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