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セモリナ粉で作る手打ちパスタ 市販品はもう食べられない？究極の生パスタとパスタマシン
「本物」を知る贅沢。 セモリナ粉と卵黄だけで打つ究極の手打ちパスタと、一生モノの相棒 休日の午前中、キッチンに陽が差し込む。 少しだけ手間をかけて、小麦の香りに包まれる。そんな豊かな時間をもたらしてくれるのが、手… -
手作りソースが劇的進化！パスタ麺選びの秘密
セモリナ粉と小麦粉、究極のパスタ麺選び：手作りソースと麺が織りなす食卓の喜び 最近まで、私はパスタソースを市販のものに頼りきりでした。 フランスでは、パスタソースの種類が豊富で、ついつい色々なものを買って試していま…
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エスカルゴバターは、壺焼きはもちろんですが、工夫次第で色々な料理で使用できます。
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お店のデミグラスソースを使えば料理つくりが楽しくなる
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マデラソースは、他ではなかなか手に入らない料理ソース
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少量ずつ使え、長期保存可能（冷凍保存３ヶ月）、ビン詰、缶詰とはゼンゼン違う 一袋約１０人前にパッ…
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