1991年公開の『フライド・グリーン・トマト』という、アメリカ映画があります。

監督は、この映画が長編作品デビューとなった、ジョン・アヴネット。

ファニー・フラッグが、1987年に発表した小説を原作として、1930年代を描いています。

舞台は、アメリカ南部のアラバマ州。そこに、南東部のジョージア州に住む、

主婦のエヴリン・カウチが、夫のエドと老人介護施設へ、叔母の面会に行きます。

その道中、駅前の古いカフェ“ホイッスル・ストップ”のメニューを眺めるエヴリン。

チョコレートバーをかじりながら、そうしていると、汽車の音が聞こえてきます。

ところが、エドには聞こえず、汽車の姿も見えません。ただ、風が走るだけでした。

施設に到着し、笑顔で叔母に挨拶をするけれど、物を投げられ追い返されます。

疲れたエヴリンが、イスに腰掛けようとすると、白髪の老女が声をかけてきました。

老女は、友人の付き添いでこの施設に滞在していると言う、82歳の“ニニー”。

ニニーは昔話をし始め、エヴリンは次第に引き込まれていきます。

それは昔、イジーという男勝りな女の子が、アラバマ州の小さな町にいたこと。

ある日最愛の兄が、イジーの目の前で起きた、鉄道事故で亡くなったこと。

同じくその事故を目撃した、兄の恋人だったルースが寄り添ってくれたこと。

二人の深い絆のこと。結婚のこと。再会のこと。暴力のこと。

駅前カフェ“ホイッスル・ストップ”は、イジーとルースのお店だということ。

人気メニューのこと。子どものこと。容疑のこと。裁判のこと。

どうすることもできない現実のこと。訪れた永遠の別れのこと。

ニニーが語る、イジーとルースのたくさんのこと。それは、エヴリンの心を刺激します。

ファッション、食事、考え方。それから、夫婦の関係。

ダイエット、言いたいこと、笑顔の数や輝き。見違えるほどの変化をもたらします。

そんなエヴリンが冒頭で見た、“ホイッスル・ストップ”の、気になる人気メニュー。

それが、この映画のタイトルとなった、フライドグリーントマトでした。

熟していない、青いトマトを使った一品。輪切りにして、衣をつけて揚げたもの。

ハワイの“KCCファーマーズ・マーケット”でも、実際に人気のメニューです。

イジーとルースは、様々な環境、葛藤の中を精一杯生きた女性でした。

この映画は、ほのぼのとした女の友情物語ではなく、差別や偏見や暴力といった

その時代の、いいえ、現代にも通ずる問題と戦った、二人の女性の人生の物語。

そして、ニニーとエヴリンの新たな人生、はじめの一歩のきっかけの物語。

前を向いて生きることの大切さと、素晴らしさ。友と呼べる誰かがいる幸せ。

フライドグリーントマトを作ったら、その席に友人を招こう。

フライドグリーントマト

フライドグリーントマト

料理名：フライドグリーントマト
作者：liqueur

■材料（2人分）
青いトマト / 2個
塩 / 少々
ブラックペッパー / 少々
薄力粉 / 大さじ2
卵 / 1個
パン粉 / 1/2カップ
サラダオイル / 揚げ油

■レシピを考えた人のコメント
未熟な青いトマトで、ハワイの名物料理で映画のタイトルにもあるフライドグリーントマトを作ります。

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