大河ドラマ『龍馬伝』坂本龍馬 亀山社中の『かすていら』は美味かったのか? 海援隊もびっくりの手作りかすてらのレシピと作り方



大河ドラマ『龍馬伝』坂本龍馬 亀山社中の『かすていら』は美味かったのか?亀山社中・海援隊もびっくりの手作りかすてらのレシピと作り方
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レシピは下部にあります。

今回は、筆者がハマった、大河ドラマ『龍馬伝』からのグルメな話題にしてみようかと思います。



このドラマですが、ご存知のように日曜日の20時からほぼ1年間の連続ドラマなんですけど



僕は1回も見逃すことなく、全話日曜日の20時にはテレビにかじりついて見てました。



これは自分にとっては非常に珍しい事であります。



普段はテレビなどあまり見なですし、大河ドラマも、まあ見ますけど全話をリアルタイムでみるなんてことは



まずありません。とくべつ龍馬が好きというわけでもなく、幕末好きというわけでもありませんが、



よほど面白かったか、ご縁があったのかもしれないですね。



そんな『龍馬伝』。 グルメな話も物語の中ではいくつか出てまいります。



好物だったとされ、最後に盟友の中岡慎太郎と食べようとしたのが、あの『シャモ鍋』。



亀山社中の男たちが作る「かすていら」などなど・・・。



で、この「かすていら」は、ご存知のように今で言う所の『カステラ』ですが、



坂本龍馬が主宰した亀山社中が開いたカフェや喫茶店の名前だった(?)という説もあるようです。



かすていら(Cas-tei-ra)とこのようなつづりだったようですね。



残念ながら、その「かすていら」の評判や、実際のお店の存在などは今のところ文献が出てきていないようですが、


今後、何か発見されれば面白い事になりそうですので期待したい所です。


その喫茶「かすていら」は、幕末の京都で活動していた亀山社中のメンバーが営んでいた(?)と言われています。


西洋文化の普及に。 亀山社中は龍馬の指導の下で、



西洋文化の導入や新しいアイデアを取り入れることを重視していました。



『かすていら』は、その一環として西洋風の喫茶文化を日本に広めるためにはじめたとされています。



これは、当時の日本には珍しい試みであり、西洋のスタイルやスイーツが提供される場として人々に親しまれたらしいです。



新しい交流の場として、現在の『カフェ』と同様に、異なる階級や、



さまざまな職業の人々が集まり、気軽に交流する場としても利用されました。



幕末の動乱期において、新しいアイデアや情報交換が行われる場としても重要であり便利であったとされています。



亀山社中のメンバーはもちろん、そこに集まる客たちはそこで激動の時代の話題やアイデアを共有したとされています。


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そしてその、カステラを製造販売。 亀山社中はカステラなどの洋菓子、スイーツを提供していました。



これは西洋文化の一環として取り入れられたもので、日本の食文化に新しい要素をもたらしました。



かすていら(Cas-tei-ra)のこの名称も、西洋風であり、その当時はなかった、

新婚旅行(ハネムーン)や株式会社の経営も龍馬はどんどんとり入れていきました。



それでその、かすていら(Cas-tei-ra)でのカステラの味の評判はというと




それらに関する文献は今のところまだ出てきていないようです。ドラマではこの動画よろしく面白可笑しく演出されています。




その他の記録では、亀山社中の活動の中で関わった可能性のある喫茶店の一つとして「亀山亭」もあったようです。



亀山亭も、洋風のスイーツや紅茶などを提供し、西洋の文化が取り入れられた場所とされております。



しかし、先ほども触れましたが、具体的なメニューやカフェの存在した期間や場所、評判についての詳細な情報は歴史的には不明瞭であります。



これらの喫茶店やカフェがどのような影響を与えたのかや、当時の人々にどのように受け入れられたのかについては、



歴史的な研究が進むにつれて詳細がもっと明らかになる可能性がありますね。



ぶっちゃけ、ドラマではいろいろ実際とはかけ離れた、『?』 な部分も多いです。



弥太郎と龍馬はそんなに近しくないんじゃね・・・とかとか。

このころの30歳そこそこの若者が、ひとりで株式会社が出来んのかえ? とかとか・・・。

だいたい龍馬という人物だってどうだったんでしょうか?

龍馬をうまく操っていたのは当時の南蛮人だったか?グラバー邸も???


薩摩、長州、幕府の仲介って・・・ちゃんと裏とってんのかいな?

・・・・・。


まあドラマなので創作半分。歴史も怪しい半分といったところでしょうな。

でも『龍馬伝』は面白いです。あまり龍馬に詳しくない方におすすめです!!



また機会があれば全話通して観たいと思ってます。
















坂本龍馬の『かすていら』の謎を解く。




亀山社中も(ノ゚⊿゚)ノびっくり?!手作りかすてら
by snowoods**

亀山社中も(ノ゚⊿゚)ノびっくり?!手作りかすてら

材料(適量人分)
【15×18の箱1個分】 /
卵 / 4個
上白糖 / 100g
黒砂糖 / 15g
はちみつ / 大さじ3
強力粉 / 90g
薄力粉 / 10g
ぬるま湯 / 30cc

レシピを考えた人のコメント
案外ボウル1つで簡単です
後は、
見合った箱を(σ゚д゚)σゲッツしちゃえばOK?
美味しいものは高カロリー。。

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