「ヤンソンの誘惑」というレシピのネーミングはときめきます。

ヤンソンさんが我慢できないくらい美味しいと言われたら、

自分がスウェーデン人でないと分かっていても気になります。

しかも人名が入った料理名は世界各国に存在しますが、

私の好きな画家であり小説家トーベ・ヤンソンと同じ名前で嬉しかったのです。

彼女はフィンランドのムーミンの生みの親です。



トーベ・ヤンソン ムーミンのスウェーデン製、木製トレイです ムーミン トレイ ピース



ムーミンはちょうど第二次世界大戦中に生まれ、

戦後という混沌とした時代の人々に心の癒しをもたらしました。

子どもの頃からフィンランドの森には憧れがあります。

綺麗な小川、その傍に建つ円柱にとんがり屋根のお家。

ムーミン谷に行けば、あのお鼻の大きなムーミンとその仲間たちが、

思い思いの時間を過ごしているのだと信じておりました。

今はムーミンワールドなるアミューズメントパークがあるそうです。

いろいろな国へ旅に行きましたが、

残念ながらそんなフィンランドにはまだ行けておりません。

いつか長めの休みを使ってゆっくり訪れたいと思っています。



ヤンソンの誘惑〜北欧のじゃがいもグラタン〜
ヤンソンの誘惑〜北欧のじゃがいもグラタン〜

料理名:ヤンソンの誘惑
作者:ヒツジの国

■材料(2人分)
じゃがいも / 3個
玉ねぎ / 中玉1個
アンチョビフィレ / 5枚〜7枚
にんにく / 一かけ
生クリーム / 200CC〜
バター / 適量
パン粉 / 大さじ4以上
塩・コショウ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
昔覚えていたレシピはもっと生クリームタプタプでした。実際このレシピの2倍ぐらい生クリームを使っても出来ます。食べる際はパンも用意してお皿をこそげてください。

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