業務用アメリケーヌソース 1kg 一般のお客様にも徐々に有名になっているソース名です。

フレンチソースシリーズ
  Big size アメリケーヌソース(終売)
ブック型 冷凍 1キロサイズ 送料別 5200円

ご存知、甲殻類のソース。アメリケーヌソースです。
このソースをお店で使いたい時、ありませんか?
しかし、少量を作ってもなかなかいい味が出ないんですね。
『大量に作るほどは必要ない』 という事って、お店では良くある事です。

こちらはオマール海老を丸ごとと、海老、蟹などをふんだんに
築地市場で直接仕入れて作っております。
ですから、海老のミソもたっぷりと含まれています。

冷凍庫に秘密兵器として入れておいてはいかがでしょうか。
いつもの常連さんに、使ってみて下さい。

フランス料理ソースの中でも手間の掛かった、
ホントにファンの多いソースなんですね。

このアメリケーヌソースをベースとして作った『渡り蟹のパスタソース』
や、いろいろ工夫して『ビスク』などはいかがでしょうか。

渡り蟹のパスタの作り方はこちらです。

人気のソースで一般の方にも、最近は、高級ソースとして、かなり知名度が上がっています。

『渡り蟹のパスタ』を作った感想はこちら

Big sizeは ブック型冷凍 の1キロサイズです。

 

 

アメリケーヌソースを使った料理
驚愕の渡り蟹のパスタ
おもてなし料理の裏技

 

 

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