福岡の焼き鳥は豚バラなのか？

驚きの人気メニューの秘密と最新事情

福岡といえば、美味しいグルメの宝庫として知られていますが、その中でも特に注目したいのが焼き鳥文化です。

実は福岡は人口10万人あたりの鶏料理店の数が日本一とも言われるほど、鶏料理が盛んな地域です

。しかし、福岡の焼き鳥屋で最も人気のあるメニューが何かご存知でしょうか？

意外にも、それは“豚バラ”です！

なぜ焼き鳥屋で豚バラが人気？

福岡県外の人が焼き鳥屋に行って、最初に驚くのは「焼き鳥なのに豚バラがあるの？」ということです。

焼き鳥屋といえば鶏肉がメインと思われがちですが、北部九州では豚バラが焼き鳥屋のメニューにあるのが当たり前。

その理由には歴史的背景が関係していると言われています。

戦後の食文化が影響

一説によると、戦後に満州などから引き上げてきた人々が豚肉文化を持ち帰り、福岡で広まったのがきっかけだと言われています。

当時は豚肉が手軽に手に入り、豚バラ肉を串に刺して焼くスタイルが一般化したのです。

豚バラは焼くことで美味しい脂が溶け出し、塩でシンプルに味付けすることで、その旨みが一層引き立ちます。

この“シンプルなのにやみつきになる”味わいが、福岡の焼き鳥屋で豚バラが人気となった大きな理由です。

福岡の焼き鳥屋ならではの特徴

福岡の焼き鳥屋には、他の地域では見られない特徴的なサービスがあります。その一つが“キャベツのお通し”です。

お通しのキャベツ

福岡の焼き鳥屋では、最初に大盛りのキャベツがお通しとして出されます。

このキャベツにはお酢や醤油がかけられており、サラダ感覚で食べることができます。

焼き鳥を食べる合間にキャベツを食べることで、さっぱりと口の中をリセットする効果があります。

焼き上がった豚バラや他の串焼きは、このキャベツの上に乗せられることが多く、お皿代わりとしても機能します。

キャベツと豚バラの組み合わせは絶妙で、油の乗った豚バラをさっぱりと楽しむことができるのです。

福岡の焼き鳥屋が愛される理由

福岡の焼き鳥屋は、単に美味しいだけでなく、地元の人々にとって大切な社交の場でもあります。

友人同士や家族連れで気軽に立ち寄れる焼き鳥屋は、地域のコミュニティの一部として親しまれています。

また、リーズナブルな価格で楽しめることも魅力の一つです。

豚バラ串は1本あたり100円から150円程度で提供されることが多く、気軽に何本でも注文できるのが嬉しいポイントです。

最新事情：お取り寄せで楽しむ九州産豚バラ串

福岡の焼き鳥文化を自宅でも楽しみたいという人のために、最近ではお取り寄せサービスも充実しています。

特に人気なのが、九州産の豚バラ串のお取り寄せです。

九州産豚バラ串の魅力

九州産の豚バラ肉は、脂のノリが良く、焼くことで旨みが凝縮されるのが特徴です。

お取り寄せセットには、焼き鳥屋で提供されるような豚バラ串が冷凍状態で届き、家庭で簡単に焼いて楽しむことができます。

自宅で焼く際は、炭火を使うと本格的な味わいが再現できますが、フライパンやグリルを使っても十分美味しく仕上がります。

塩を軽く振って焼き、キャベツを添えるだけで福岡の焼き鳥屋気分を味わえるので、ホームパーティーなどにもおすすめです。

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お取り寄せのポイント

• 新鮮な九州産豚バラ肉を使用

• 手軽に焼ける冷凍串

• 家庭でも本格的な味わいを楽しめる

豚バラ×キャベツの健康効果

豚バラは脂が多いと思われがちですが、実は適度な脂肪は体に必要なエネルギー源です。

また、キャベツにはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれており、消化を助ける効果があります。

この組み合わせは、食べ過ぎを防ぐと同時に、栄養バランスも整える効果があります。

特に、キャベツに含まれる酢や醤油の酸味が、豚バラの脂っこさを中和してくれるので、さっぱりと食べ続けることができるのです。

福岡の焼き鳥文化を体験しよう

福岡を訪れる際は、ぜひ焼き鳥屋で豚バラを楽しんでみてください。そして、地元の人々のようにキャベツと一緒に味わってみましょう。

また、遠方の方でもお取り寄せを利用して、自宅で福岡の味を再現することができます。

九州産豚バラ串のお取り寄せは、オンラインショップや地域の特産品を扱うサイトで購入可能です。

福岡の焼き鳥文化を知ることで、食の楽しみが広がり、家族や友人との食卓がより豊かになります。

ぜひ一度、福岡名物の豚バラ焼き鳥を味わってみてください！

おうち居酒屋！豚バラ串（塩こしょう）
by うろちょろ



材料（2人分）
豚バラブロック / 300g
塩こしょう / 少々

レシピを考えた人のコメント
福岡県では焼き鳥メニューに豚バラ串が欠かせない！
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