パスタと言えば、代表的なのが
トマト系、クリーム系、オリーブオイル系と、
それぞれ好みがありそうですが、
このソースは文字通りクリーム系のパスタソースです。

少し上品に仕上げる為に、
フランス料理のフォンドボーを加えております。

クリーム系のパスタで有名な『カルボナーラ』ですが、
パスタを仕上げる最後に卵黄を入れるのが特徴ですよね。
それをこのソースを使ってやってみてください。


パスタレシピ一覧




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