秋の後楽は、ワンランク上の、大人のバーベキューAmericanなBBQ風スペアリブ は美味
暑い夏の猛暑も終わり、お彼岸もすぎて
結構過ごしやすい季節になってきました。
真夏にバーベキューをやるのは、若者たちですが、
これからの秋の、ちょっとレベルの高い食材を用いて
お洒落にバーベキューをやるのが、大人のバーベキューです。
やっぱり落ち着きのあるバーベキューは、
しっかりした焼く人が必要です。
それは、皆さんに喜んでもらうために、あなたがやってあげてください。
このサイトをご覧になるくらいだから、結構なお料理上手とお見受けします。
大丈夫です。一生懸命に焼いてあげれば、参加している皆さんは大人の方々ですから、
ちゃんと気を使ってくれます。そしてなにより皆さんから感謝される事でしょう。
で、ある程度の仕込みも重要になります。
生で焼いて美味しい肉ももちろんありますけど、
このように漬け込んでおくと美味しくなる肉もいっぱいあります。
なので、これ、是非やってみてください。
仕込みは料理ばかりじゃなくて、お酒やドリンクの準備(冷やし)も
忘れちゃだめですよ。
料理名:スペアリブ
作者:Anelavivi
■材料(2人分)
スペアリブ / 6本(800g)
しょうゆ / 大さじ2
砂糖 / 大さじ3
はちみつ / 大さじ2
ガーリックパウダー / 2振り
塩こしょう / 適量
セロリの葉 / 1本分
バーベキューパウダー / 小さじ1
ケチャップ / 大さじ2
マーマレードジャム / 大さじ2
■レシピを考えた人のコメント
アメリカではポピュラーなBBQのスペアリブ☆
お家でも簡単に作れて、味わえます。
圧力鍋とグリルを使い、お肉は柔らかく、そして外はカリっと(≧∇≦)
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こういうのって、一見、やってあげると自分に何のメリットもない
ボランティア的に思えますが、そんなことはないんです。
やってくれてありがとう!!
絶対に感謝されて、より良いひと時になる事でしょう。
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