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  • フェンネルを使ったシンプルな魚料理。サーモンの蒸し焼き

    地中海沿岸が原産と言われ、 草丈が1mから2mにもなる大型の多年草のフェンネルは、 西洋料理には欠かせないハーブであり、スパイスのひとつです。 フェンネルは葉から茎、種まで利…
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  • staub ピコ・ココット オーバル で作る アクアパッツァ レシピ・作り方

    本来の素材の味を楽しむといえばアクアパッツァ。 新鮮な魚介類が手に入ると作りたくなるお料理です。 煮込むほとんどの日本料理には出汁が使われていますが、 ブイヨ…
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  • ル・クルーゼ スキレットで作る 野菜のキッシュ レシピ・作り方 20cm 20124-20-06

    ル・クルーゼのスキレット、持ってます。 あのフォルムがたまらなく好きです。 で、これを使うならおしゃれな料理を作りたいと思い、 今やおしゃれカフェならどこでも見かけるキッシュを作…
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  • セモリナ粉で作る『手打ちパスタ』のレシピ

    最近では、百貨店だけでなくとも、「生パスタ」とか 「手打ちパスタ」なども店頭で販売されていますよね。 でもあの店頭販売されているパスタって、実は卵が入っていないパスタが多い…
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  • ホワイトソースで作るパングラタン レシピ・作り方

    「パンプディング」ってありますよね。 あのスイーツもプリンのスープを思いっきり吸い込んでいるので 非常に美味しいスイースです。 人間はなんでも、液体に浸して食べるのが…
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  • フランスパンで作る美味しいピザトースト

    フランスパンピザトースト 簡単ソースシリーズ 100%完熟 フレッシュトマトソース 冷凍 350g(一袋約10人前) 送料別 1200円 (トマトソース)  …
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  • ロールキャベツとチキンのポトフ。ビーフチキンブイヨンが最も力を発揮する料理です。

    ロールキャベツとチキンのポトフ(洋風のお鍋) 命のだしシリーズ ビーフ・チキンブイヨン 冷凍 500g 送料別 1200円 (ビーフチキンブイヨン・トマトソース) …
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  • トマトソースで作る。ナスのトマト煮込み

    ナスのトマト煮込み 簡単ソースシリーズ 100%完熟 フレッシュトマトソース 冷凍 350g(一袋約10人前) 送料別 1200円 (トマトソース)  …
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  • フライドポテトの本当の作り方

    ホントのフライドポテト 僕が幼少の頃、多分、5歳か6歳くらいの時だった と思いますけど、母がリンゴジュースを作ってくれたんですよ。 当時、昭和40年代にリンゴジュースは売っていた…
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  • エスカルゴバターで作るガーリックトースト

    エスカルゴバターで作るガーリックトースト 魔法のバターシリーズ   エスカルゴバター 冷凍 350g 送料別 2000円 (エスカルゴバター・トマトソース) …
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    少量ずつ使え、長期保存可能(冷凍保存3ヶ月)、ビン詰、缶詰とはゼンゼン違う …
  2. エスカルゴバターは、壺焼きはもちろんですが、工夫次第で色々な料理で使用できます。

    魔法のバターシリーズ   エスカルゴバター 冷凍 350g 送料別 2000…
  3. キリッとした、キレのあるソースの赤ワインソース。ステーキなどにおすすめのソースです。

    フレンチソースシリーズ   高級簡単 赤ワインソース 冷凍 350g(一袋約…
  4. マデラソースは、他ではなかなか手に入らない料理ソース

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  5. お店のデミグラスソースを使えば料理つくりが楽しくなる

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