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ソースで線を書く。ソースで描くデザートプレート術｜基本から応用までとOXO(オクソー) 調味料 スクィーズ
【プロ直伝】ソースで線を引くテクニック！ デザートプレートを華やかに彩る方法 なぜ盛り付けが重要なのか？ フランス料理店やイタリア料理店で提供されるオードブルやデザートは、 見た目も美しく盛り付けられています。なぜ…
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