毎月楽しみな、給食の献立表

月に1回、子供が給食の献立表を持って帰って来ます。

自分が食べるわけではないのに、

私はこの献立表を眺めるのがとても好きです。

例えるなら、レストランで「どれにしようかな~」と

メニューを選んでいる時の気持ちに似ています。

私が育った街と今住んでいる場所はとても離れているのですが、

給食のメニューは地域によってあまり差が無いように感じます。

そして、私が給食を食べていた30年前と

それほどメニューが変わっていないようで懐かしさもあります。

見事に毎日違うメニューが組まれているので、

子供達が「給食に飽きる」なんてことはあり得ないだろうと思います。

そして、月に1回くらいのペースで

“ぶどうゼリー”や“いちごゼリー”などのうれしいデザートが出ます。

小学生の頃、学校でゼリーを食べながら

「家で食べるよりおいしく感じる。なんでだろう?」と

考えていた記憶があります。

それは、月に1回という提供回数の少なさから、

子供達が“特別感”を感じるためではないでしょうか。

それゆえに、給食でデザートが出る日に体を壊して学校を休むと、

とても損をした気持ちになっていました。

給食の献立表を考えている人達は、

給食を前にした子供達の様子を想像しながら

四苦八苦しているのだろうと思います。

そんな姿を想像してみても、献立表は実に見ごたえがあります。

子供が小学校を卒業するまであと数年、

いろいろ想像しながら献立表を眺めることを楽しみたいと思います。

思い出の味 ”給食カレー”
by グルヤマ

思い出の味 ”給食カレー”

材料(4人分)
豚肉 / 150g
玉ねぎ(スライス) / 1個
にんじん(イチョウ切り) / 小1本
じゃがいも(一口大に切る) / 2~3個
にんにく、しょうが(すりおろし) / 少々
チキンスープのもと / 1個
水 / 400cc
りんご(すりおろし) / 1/8個
☆ケチャップ / 大さじ1
☆ウスターソース / 大さじ1
☆トマトピューレ / 大さじ1
☆塩 / 小さじ1弱
☆こしょう / 少々
<カレールー> /
マーガリン(またはバター) / 30g
小麦粉 / 大さじ3
カレー粉 / 小さじ1~2
牛乳 / 100cc

レシピを考えた人のコメント
学校給食のカレーの作り方を教えていただいたので、家庭で作りやすいよう材料と作り方をアレンジしました。懐かしの味です♫

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