私が料理修行をスタートしたのは２０年前、
銀座の洋食屋さんでした。　その当時、初めて
おぼえたソースが、このデミグラスソースでした。

その時以来、２０年の歳月を経て、
作り続けて来たきたこのソースのレシピは
何度も改良され、練りに練られて、
通常、２日かかるデミグラスソースに、
１０時間煮込んだフォンドボーを加え、
素晴らしい深みとコクをひきだし、
そして、どんな料理にも対応できるように、
最終段階で、上質な無塩バターを加え
まろやかに仕上げています。

肉料理はもちろんのこと、
魚料理、揚げ物、えび料理、オムライス、
オムレツなどなど、なんでもＯＫ！

冷凍庫に入れておけば、急なご予約のお役様や、VIPのお客様にも対応できます。
緊急のときでも、万能に対応すること間違いなし！。
『デミグラスソース』
こちらは絶対おすすめです！

フレンチソースシリーズ
Big size　デミグラスソース
ブック型　冷凍　1キロサイズ　送料別　2000円

Big sizeは　ブック型冷凍　の1キロサイズです。

デミグラスソース調理例
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