【実体験レポート】縄文杉がくれた感動と、

忘れられない**屋久島グルメ旅**の秘話

奇跡の島、鹿児島県**屋久島**へ：縄文杉を目指した私の挑戦

鹿児島県の南に浮かぶ屋久島は、島全体が信仰の対象であり、息をのむほど壮大な自然が世界遺産に登録されている特別な場所です。

この島を訪れたのは、樹齢数千年とも言われる縄文杉に会うためでした。

当時20代だった私は、「体力があるうちに挑戦すべきだ」と意気込み、往復10時間にも及ぶ過酷な山道の登山を決意したのです。

「屋久島 旅行」という言葉には、単なる観光では終わらない、自分自身への挑戦のような響きがあります。

一歩足を踏み入れるたびに、島の深い緑と清らかな水の流れが、都会の喧騒で凝り固まった心を優しく解きほぐしてくれるようでした。

この屋久島 観光は、私の人生観を大きく変える旅になったのです。

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【人生最高の味】**縄文杉**への道のりで出会った、忘れられない一杯のお味噌汁

縄文杉を目指し、山道を歩き始めて何時間か経った時。全身の疲労がピークに達し、休憩のため立ち止まりました。

その時、ガイドさんが大きな水筒から温かいお湯を注ぎ、私たちグループのメンバーに一人ずつお味噌汁を淹れてくださったのです。

それは、おそらくインスタントのお味噌汁だったと記憶しています。

しかし、その一杯の温かさが、今までの人生で味わったことのないほどの格別な美味しさだったのです。

極限の体験が引き出す「命の味」

疲労困憊の体に、温かいお味噌汁の栄養と塩分がじんわりと染み渡っていくのを感じました。

深い緑に囲まれた雄大な自然の中、澄み切った空気の中で飲む一杯は、まさに魂を揺さぶる感動でした。

体が内側から温まり、新たな活力が湧いてくるような感覚。あの瞬間の感動は、今でも鮮明に心に残っています。

この経験以来、私はすっかりお味噌汁の魅力に取り憑かれました。屋久島での旅は、私に日常の食卓に彩りを与える喜びを教えてくれたのです。

シンプルだからこそ奥深い、自然の中で気づかされた「命の味」でした。

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屋久島の豊かな**恵み**：心と体を満たす絶品**屋久島グルメ**

屋久島は、その大自然だけでなく、温暖な気候と豊かな海がもたらす絶品グルメの宝庫でもあります。山登りの感動に匹敵する、心を満たす島の幸をご紹介します。

海の恵み：鮮度へのこだわりが光る**トビウオと首折れサバ**

屋久島の海がもたらす恵みの中でも、特に有名なのがトビウオと首折れサバです。

• トビウオ：屋久島では「あご」とも呼ばれ、春から夏にかけて漁獲されます。唐揚げや塩焼きはもちろんですが、とびうおの一夜干しは、香ばしさと旨味が凝縮されており、お土産としても人気が高い一品です。
• 首折れサバ：その名の通り、漁獲後すぐに首を折って血抜きをすることで、鮮度を極限まで保つ工夫がされています。この手間暇かけた処理により、鯖特有の臭みがなく、もちもちとした食感と濃厚な旨味を堪能できます。刺身でいただくのが最も贅沢な味わい方とされ、屋久島を訪れたらぜひ味わいたい逸品です。

山の恵み：ヘルシーで深い味わいの**屋久鹿**

屋久島の山に生息する**屋久鹿**も、島の重要な食文化の一つです。

豊かな自然の中で育った鹿は、脂身が少なく、赤身が引き締まっていて、ヘルシーながらも深い味わいが特徴です。

臭みが少ないため、初めてジビエを試す方にもおすすめです。屋久島の居酒屋やレストランで、新鮮な**屋久鹿**料理をぜひお試しください。

大地の恵み：冬の味覚、甘酸っぱい**タンカン**

柑橘類の栽培も盛んな屋久島で代表的なのが、**タンカン**です。

1月から3月頃に旬を迎え、ポンカンとネーブルオレンジの自然交配種と言われています。

甘みが強く、酸味とのバランスが絶妙で、濃厚な香りが特徴です。

そのままはもちろん、ジュースやジャムにも加工され、お土産としても大変喜ばれます。甘酸っぱいタンカンは、屋久島の冬を彩る味覚です。

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【知られざる神秘】屋久島の森が語りかける逸話

屋久島の魅力は、目に映る大自然だけではありません。島全体に漂う神秘的な空気と、そこにまつわる知られざる逸話が、旅をさらに深いものにします。

森と水：樹齢の神秘と水の循環

屋久島の雨は、「ひと月に35日雨が降る」と言われるほど豊富です。この多量の雨が、苔むした森を育み、数千年の時を生きる**縄文杉**をはじめとする屋久杉の生命の源となっています。

そして、その水は島を巡り、滝や川となって海へ流れ、**トビウオ**や**首折れサバ**といった海の幸を育む豊かな漁場を作り出しています。

森と海が一体となった生命の循環こそが、屋久島最大の神秘です。

また、**屋久島**には、巨木を伐採した切り株の中に空洞ができ、そこから空を見上げるとハート形に見える**ウィルソン株**（ウィルソンカブ）という場所があります。

これは、豊臣秀吉の命により伐採されたとも伝わる樹の切り株で、悠久の時を経て自然が作り出したロマンチックな光景は、訪れる人々に深い感動を与えています。

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【旅の計画】**ふるさと納税**で実現する、お得な**屋久島旅行**

屋久島での素晴らしい経験は、私にとって人生の財産となりました。この雄大な自然と心温まる**屋久島グルメ**を、ぜひ多くの方に体験していただきたいと心から願っています。

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**縄文杉**がくれた感動と、**屋久島グルメ**の温かさを、ぜひご自身の五感で感じてみてください。

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最高の思い出を**屋久島**で

屋久島は、私たちの想像を超える力を持った島です。縄文杉への登山で体験した温かいお味噌汁、そして島を育む海の幸、山の幸。これらすべてが、私に「生きていく力」をくれました。

再び**屋久島**への旅ができる日が来て、足腰が衰えていなければ、また縄文杉を目指し、あのお味噌汁を飲みたいと心から願っています。

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トビウオのアクアパッツァ
by 石倉かおり

材料（４人分）
トビウオ / １尾
あさり / ２５０ｇ
ミニトマト / ２００ｇ
黒オリーブ / ２５ｇ
にんにく / １かけ
オリーブオイル / 大さじ１
白ワイン / １５０ｍｌ
イタリアンパセリ / １ｇ
塩 / ひとつまみ
こしょう / ひとつまみ

レシピを考えた人のコメント
春～夏の魚トビウオを丸ごと使ったアクアパッツァ。
魚の旨みとあさりのだしで抜群のおいしさ！少し具材を残してシメはチーズを足してリゾットにすると絶品ですよ。

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