『チキンとエリンギ茸のチリソース』の作り方

簡単ソースシリーズ
海老のチリソース


『海老のチリソース』も海老だけではありません。

色々な食材にマッチします。

野菜炒めなどに使用しても良いと思いますし、『焼肉のたれ』としても

美味しいですね。『ごまダレ』や『バーベキューソース』と

一緒にテーブルに並べても喜ばれると思います。

今回は、『チキンとエリンギ茸のチリソース』を作ってみたいと思います。

これも美味しかったですね。ご紹介します。


材料はこんなかんじです。(3人前)

鶏モモ肉・・・・・250g
エリンギ茸・・・・・大1本
しゅんぎく・・・・・・半束
海老のチリソース ・・・キューブ8個


鶏モモ肉とエリンギ茸は揚げますので
小麦粉をまぶします。


同じようにエリンギ茸にもまぶします。


それぞれを180℃の油で揚げます。


海老のチリソース はテフロンの中華鍋で弱火で溶かしておきます。


そこに揚げた鶏モモ肉、エリンギ茸、しゅんぎくを入れます。


こんなかんじで完成です。


盛り付けはこのように。
トウバンジャンがピリッと、いい感じです

簡単ソースシリーズ
海老のチリソース


海老のチリソース

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