プロマスターソース コンセプト

「プロマスターソース」は、１キロサイズが先に開発されました。

開発当初の目的は、多くの飲食店において、

比較的リーズナブルな価格で提供している、

お昼の「ランチメニュー」でも、スタッフは少数精鋭で

対応できることを目的としました。

ランチタイムともなれば、一日のうちで一番の忙しい時間帯です。

通常、その時間帯にスタッフを増やします。

でも現実はどうでしょうか？

その時間帯の、その増強したスタッフの人件費を

ランチタイムだけの利益でまかなえているでしょうか？

残念ながら、多くの飲食店は、そうではありません。

《 繁忙＝薄利 》とは、世の常なのかもしれません。

しかし、この「プロマスターソース」を常備することにより、

スタッフを増強、強化する時間帯を縮小することが出来ます。

例をあげれば、厨房の「ランチのための仕込み時間」を縮小することが出来るため、

正社員として雇用した厨房スタッフが、客席の準備をすることが出来ます。

それだけでも、アルバイト、パートの２～３時間の削減が出来ます。

３時間の削減は、年間３００日と考えて、単純計算で恐縮ですが、

９０万円の削減になります。

たった一人のアルバイトの朝の客席の準備だけで、です。

二人なら、三人なら・・・・。実際にそれを実行されている、

長いお付き合いの私共のお客様が、多くいらっしゃいます。

そのような目的のために開発されたシリーズです。

是非一度、お試しいただき、ご検討下さい。

いっぽう、「プロマスター３００シリーズ」ですが、

個人のお客様からのご要望もあり、

小さいサイズで、実験的に２種類ほど販売を開始したところ、

継続してご注文いただくようになり、「プロマスターソース」の全種類を

「プロマスター３００シリーズ」として販売を開始しました。

お一人で料理を作った時。

例えば、

豚肉のロースを焼いた時、ちょっとしたソースが欲しいと思ったことはありませんか？

「ケチャップにしようか？？・・・・中濃ソース？？？」

「ちょっと違うんだよね・・・」

そんな思いに対応するアイテムです。


業務用プロマスターソース１ｋｇサイズ一覧はこちらから。

 
プロマスター３００シリーズは、１セット３００ｇが２パックでのご提供です。
プロマスター３００シリーズはこちらです。

 
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