カテゴリー:レシピ集

  • フーフー日記とソウルフードのハンバーガー

    2015年に公開された『夫婦フーフー日記』という日本映画があります。 監督は前田 弘二さん。脚本は、映画『永遠の0』で有名な、林 民夫さん。 この映画の原作は、2011年に発行…
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  • 『おと・な・り』で聞こえたガレット

    2009年に公開された『おと・な・り』という日本映画があります。 監督は熊澤 尚人さん。脚本は、まなべ ゆきこさん。 物語の舞台は、都会のどこかに、ひっそりと穏やかに建っている古いアパ…
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  • パディントンも大好きなマーマレード

    2014年、イギリスとフランスの共同製作で生まれた『パディントン』という映画があります。 監督と脚本はポール・キング。製作は、映画プロデューサー、デヴィット・ハイマン。 デヴィット…
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  • イタリアは呼んでいる、初日のミートソース

    2014年公開の『イタリアは呼んでいる』というイギリス映画があります。 原題は『THE TRIP TO ITALY』。監督はマイケル・ウィンターボトム。 当初、アメリカのニュー…
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  • エイプリルの七面鳥の手作りのローストターキー

    2003年に公開された『エイプリルの七面鳥』というアメリカ映画があります。 ポップなポスターに惹かれて観た、ミニシアター系の80分。 主人公のエイプリルは、オシャレな年頃の…
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  • 夏にぴったりなパスタ。トマトソースの冷製パスタ

    残暑の厳しいこの季節に食べたい料理と言えば、 喉ごしのよいさっぱりとした麺料理です。 夏にぴったりのメニュー、冷製パスタは、 日本料理からヒントを得て、 考案されたと言…
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  • クリーミーなフランスの家庭料理。チキンフリカッセ

    友人との間で度々、 夕飯のおかずは何品くらい作るのがベストなのか、 という問題が話題に上がります。 おかずの品数は多ければ多いほど、 食卓は華やかに見えますが、 なか…
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  • シンプルなガリシア地方の郷土料理。タコのガリシア風

    夏バテ防止にぴったりの栄養が豊富なタコ。 タコのうまみ成分であるタウリンは、 疲労回復や血中コレステロール値を下げる 効果があると言われています。 またエネルギー代謝に…
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  • フェンネルを使ったシンプルな魚料理。サーモンの蒸し焼き

    地中海沿岸が原産と言われ、 草丈が1mから2mにもなる大型の多年草のフェンネルは、 西洋料理には欠かせないハーブであり、スパイスのひとつです。 フェンネルは葉から茎、種まで利…
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  • 柔らかでジューシー。ハニーマスタードチキン

    暑い日が続き、食欲が落ちてしまうこの季節、 ついさっぱりとした献立が中心になってしまいますが、 大切なのはやはり疲労回復効果のある食材です。 低脂肪でたんぱくな鶏むね肉。…
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