チーズとハムのサンドイッチとか、チーズとハムをロールパンに挟んだり

しているのは良く見かけます。

コンビニとかでも売ってますよね。

クロックムッシュは、それに「ホワイトソース」が入るんですよ。

もちろんですけど、美味しいホワイトソースじゃなきゃだめです。

チーズもハムもできれば、品質の高いものを

使いたいところですけど、

そのあたりは、全部そろえるのはむつかしいので、

最初は、いつものスライスチーズといつものスライスハム

そして、ホワイトソースで「クロックムッシュ」を作ってください。

自家製ブーケガルニの旨味とコク!ホワイトソース 120g×10袋セット
価格:5,391円(税込、送料込)

材料がそろえば、作り方はいたって簡単です。

食パンを1人前2枚用意して、

軽くバターを塗ります。

片方のパンに、温めたホワイトソースを塗ります。

この時のホワイトソースは、固めのホワイトソースです。

柔らかいホワイトソースですと、食べている時に流れちゃいますからね。

で、ホワイトソースを塗ったら、その上にチーズ、ハムをのせてオーブンで焼きます。

4~5分で焼きあがります。

これで食べてみてください。

いかにホワイトソースが重要かがご理解いただけることでしょう。

チーズが香る♪クロックムッシュ風フレンチトースト
チーズが香る♪クロックムッシュ風フレンチトースト

料理名:クロックムッシュ風フレンチトースト
作者:mama^^papa

■材料(2人分)
食パン(8枚or10枚切り) / 4枚
ハム / 2枚
スライスチーズ(とろけるタイプ使用) / 2枚
☆卵 / 1個
☆牛乳 / 大さじ1と1/2
☆塩・こしょう / 少々
☆粉チーズ / 4振り
バター(またはマーガリン) / 小さじ1~2

■レシピを考えた人のコメント
中からチーズがとろ~り♪おまけに表面も、チーズの香り~♪
卵液がしみ込んでないので、手で持って食べる事ができる、甘くないお食事フレンチトーストです。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

洋食系の「出汁」フォンドボーはお店の料理の『生命線』です。詳細の動画解説


業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。




こんなフォンドボーは市販では見つからない!! プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。



この世で一番美味しいビーフシチューができます。煮込み料理で、使う場合は、500gのブック型。業務用は1kgサイズもあります。動画をご参考に。




『KWBフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。




命のだしシリーズ”>命のだしシリーズ一覧をご覧ください。





弊社大人気商品「フォンドボー」の秘密を説く!



関連記事

サイト内検索

初めてのお客様へサイトのご案内

累計人気の記事

  1. KWBフーズが贈る、あなたの料理に命を吹き込む 、ホンモノの料理ソースとは?

    少量ずつ使え、長期保存可能(冷凍保存3ヶ月)、ビン詰、缶詰とはゼンゼン違う 一袋約10人前にパッ…
  2. エスカルゴバターは、壺焼きはもちろんですが、工夫次第で色々な料理で使用できます。

    魔法のバターシリーズ エスカルゴバター 冷凍 350g 送料別 2000円…
  3. キリッとした、キレのあるソースの赤ワインソース。ステーキなどにおすすめのソースです。

    フレンチソースシリーズ   高級簡単 赤ワインソース 冷凍 350g(一袋約10人前) 送料別 27…
  4. マデラソースは、他ではなかなか手に入らない料理ソース

    画像はイメージです。トリュフは入っておりません。 フレンチソースシリーズ  高級簡単 マデラソース…
  5. お店のデミグラスソースを使えば料理つくりが楽しくなる

    フレンチソースシリーズ 高級簡単 お店のデミグラスソース 冷凍 350g(一袋約10人前) 送料別 …

最近の投稿

  1. 「料理人殿、ご用心」という洒落たミステリー映画があります。 美食家の大…
  2. 1979年に公開された『ルパン三世 カリオストロの城』という日本映画があります。 公開後、何度も何…
  3. 朝、眠い目をこすりながら起きる、一日の始まりを迎えると同時に、朝食の大切さも気になるところですね。…

提携企業

アマゾンでも注目のフォンドボー

ページ上部へ戻る