業務用ポルトソース 1kg 週に少ししか注文のない高価なメニューを設定しても保存がきくのでOKです。




フレンチソースシリーズ
  Big size ポルトソース
ブック型 冷凍 1キロサイズ 送料別 5800円

このソース肉料理のイメージじゃあないですか?
しかし、肉料理だけじゃないんです。
もちろん、肉料理にもバッチリです。

鴨のローストなどには、特に、
ポルト酒は甘味がありますからね。
でも、それだけじゃぁないんです。

穴子にも良く合うんですよ。
穴子欧風料理に仕上げる時は
このソースがいいんです。

だって、ほら、鰻の蒲焼のたれも
結構、甘味が強いじゃないですか!
結局、世界には色々な人種の色々な料理がありますが、
素材の『力』をご存知の料理長様なら、

このソースもしっかり役目を果たすと思います。

高価なメニューを数品設定しても、この冷凍ソースなら
保存がきくので上手に利用できます。
たまにしか注文がなくても、客単価は上がっていくでしょう。

Big sizeは ブック型冷凍 の1キロサイズです。

 

 

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