無添加のフォンドボー 500gのブック型です。煮込みなどで1回で使う場合はこれです。



命のだしシリーズ
  フォンドボー (ブック型)
500ml (冷凍) (内税 送料別) 1500円

本物です。モノホンなんです、これ。

無添加のフォンドボーです。

専門店などでも使用する、缶詰めなどとは、まったく違うフォンドボーです。

『ホンモノのフォンドボーが欲しかった!
探してたんだよ やっと見つけた』
と言ってる声が聞えたんですよ、ついこの間・・・

と、まぁ、説明しますと
仔牛の骨を10時間煮込んでエキス
を取り出したフレンチレストランでも使っている、
本物のフォンドボーです。

煮込み料理などにお使いいただければ
本物の違いがおわかり頂けると思います。


このフォンドボーを使用して、『究極のビーフシチュー』ができました。こちらです。

もちろん、化学調味料などは一切使用
しておりません。

本格的な料理やソース作りに挑戦している方、
フォンドボー市販缶詰とは、全く違いますよ!
フォンドボーの扱い方を記した
説明書を付けております。

ご注意
『フォンドボー』とは完成されたソースではありません。
ソースを作る素となる『出し汁』ですので味はついておりません。
ステーキソースのソースとしてお使いの場合は
赤ワインソース
マデラソース
焦がしバター和風ステーキソース
などが溶かしてすぐお使いいただけるソースです



命のだしシリーズ
  フォンドボー (ブック型)
500ml (冷凍) (内税 送料別) 1500円


業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらをご一読ください。




プロが見れば一目瞭然。フォンドボーの仕上がった状態が見れます。



ビーフシチューなどで、一度に使う場合は、500gのブック型。動画をご参考に。




少しずつ使用したい方は、「キューブ状のフォンドボー」
フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。




命のだしシリーズ”>命のだしシリーズ一覧


フォンドボーを少しずつ使用したい方はこちらです
アマゾン店での評価
フォンドボーを使った感想はこちら
本格派とろけるビーフシチューの作り方
おもてなし料理の裏技

 

 

 

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