仕上がったサラダに「シェリービネガー」を振りかけると美味



今日は、シーザースサラダのレシピを紹介しますが、

このようなサラダのドレッシングは、ご家庭だと生のサラダの上に

「ダ~ッ」とかけちゃうじゃないですか。

マヨネーズなどもそうですよね。

「ギュー」って野菜の上から絞っちゃいます。

でもお店、特に専門店とか、レストランでサラダが出てくると

それは、ドレッシングがサラダの野菜に絡めてあって、結構美味しくないですか?

あのように、サラダと野菜を混ぜ合わせると、味も良くなりますし、

実は、かなり経済的でもあります。

上からかけるだけだと、かなり多くドレッシングやマヨネーズをつかっているんですよ。

なので、無理にとは言いませんが、サラダは混ぜ合わせて出してあげることをお奨めします。

こういうひと手間が、食べてくる人を幸せな気分にさせてあげられるんです。

その時、混ぜ合わせるのが普通の「フレンチドレッシング」だったり、

通常の、「○○マヨネーズ」をひと味違った風味にする方法かあります。

ビネガーをサラダの上に少し振ってあげます。

これは、混ぜないで、ただ上から振りかけるだけです。

表題では「シェリービネガー」って書きましたけど、他のビネガーでも良いでしょう。

少し違った香りが付いて、ただのノーマルなサラダに、風味付けすることができますので

お試しを・・。

ただ、あまりかけすぎないように、酸味が強くなり過ぎちゃいますからね。

それと、上記した、ドレッシングと野菜を混ぜ合わせるサラダの場合、

命が短いです。

というのは、サラダがシナシナにへたってしまうのが早いってことです。

なので、なるべく食卓に出す直前に混ぜるようにすることがポイントです。

簡単手作り☆シーザーサラダドレッシング
簡単手作り☆シーザーサラダドレッシング

料理名:簡単手作り☆シーザーサラダドレッシング
作者:こんぎぃ

■材料(2(一回分)人分)
マヨネーズ / 大さじ3
にんにくチューブ / 1.5cm
豆乳or牛乳 / 大さじ3~4
レモン果汁 / 大さじ2分の1
粉チーズ / 大さじ1.5
ブラックペッパー / お好み量

■レシピを考えた人のコメント
もったり目に仕上がるのでサンドウィッチのソースや野菜スティックに添えてディップ感覚でも♪

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