グリーンマイルにも登場するコーンブレッド



1999年に公開された『グリーンマイル』という、アメリカ映画があります。

1996年に発表された小説が原作。作者は、アメリカの小説家スティーヴン・キング。

監督はフランク・ダラボン。2人は、映画『ショーシャンクの空に』でも組んでいます。

物語の舞台は1935年。アメリカのジョージア州、コールド・マウンテン刑務所。

主人公のポール・エッジコムは、看守主任。そこに1人の死刑囚が送られてきます。

それがもう1人の主人公、ジョン・コーフィ。少女殺害の罪にとわれた大男です。

ところが、容疑や見た目の印象とは違い、ジョンは臆病で、とても純粋な性格。

そして、ジョンは不思議な能力の持ち主でした。ポールの持病や、病に倒れた夫人、

踏みつぶされたネズミの命。それらに触れただけで、救うことができるジョン。



ネズミ


そんなジョンを見ていたポールは、ジョンが本当に殺人犯なのかと疑問を抱きます。

この映画は、犯罪や刑務所の物語なので、憧れるような食事シーンは登場しません。

けれども、ジョンの不思議な能力のおかげで救われたポールが、お礼にと手渡した

コーンブレッド。ポールの奥さんが焼いた、優しい香りのコーンブレッド。

この1品は印象的です。おいしそうに味わうジョンの姿も、印象的なシーン。

日本ではなかなか見かけませんが、アメリカではよく食べられているもので、

11月の第4木曜日、サンクスギビング(感謝祭)の日には、欠かせないコーンブレッド。

カットしてそのまま食べたり、サイドディッシュとして主菜に添えたり、

炒めた野菜と一緒に、ターキーの中に詰めるスタッフィングにもなります。

とうもろこしの粉を使ったパンで、地域や家庭によって、配合も作り方も味も様々。




グリーンマイル

ほんのりとした甘さと、とうもろこしの香りが広がる、アメリカの伝統的な料理です。

これを獄中で食べたジョンの心は、感じた味はどれほどだったのか、計り知れません。

電気椅子へと続く緑色の通路。そこを歩く日を、ただただ待つ毎日。

死刑囚ジョンの行く末、冤罪の疑惑、看守であるポールとの交流。

ファンタジーの要素を含みながらも、社会問題や人間そのものについて、

生々しさを混ぜ込み描かれた作品です。考えさせられ、苦しさと優しさに涙が出る。

この1935年の刑務所内でのことは、老人ホームで過ごすポールが、友人に語ります。

その時、ポールは108歳になっていました。長く生き過ぎる現実も、また切ない。

たくさんの感情を胸に、ジョンのような純粋さで、手作りのコーンブレッドを食べよう。



老人



思い立ったらスグ出来る!簡単コーンブレッド★



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料理名:コーンブレッド
作者:**ゆ-ちゃん**

■材料(適量人分)
●コーングリッツ(コーンミールでも) / 200g
●強力粉 / 140g
●砂糖 / 60g
●ベーキングパウダー / 小2
●塩 / 小1/2
◆卵 / 1個
◆牛乳 / 240ml
◆サラダ油 / 100cc

■レシピを考えた人のコメント
発酵いらずの簡単で美味しいコーンパン♪ジャムでもスープにも合うので便利です。あ、カステラじゃないのでよろしく~(笑)

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